长根菇的功效与作用及营养价值

文化常识 2023-08-26 01:13:01

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长根菇的功效与作用及营养价值

(用于食疗的药用蘑菇)

益气提神，健脾消食。主治:乏力、精神不振、消化不良、腹胀。

【同义词】长筒竹荪、长筒口蘑、露鸡杉。

味甘，微苦，性凉。

【用法用量】内服:煎服、炖服、炒服、煮服，60-250g。

【营养成分】水稻纹枯病菌含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素、微量元素等营养成分。

【药理学】1。降压作用。2.抗肿瘤作用。

【慎用】寒湿气滞者慎吃。

【食疗方法】

①香菇炖鸡

【食材】香菇200克，鸡肉500克，料酒和调料适量。

【制法】将香菇洗净撕去，鸡肉焯一下，洗去血渍，切成丁。锅中放水，放入鸡块，烧开后加入适量料酒和调料，小火煨至鸡肉熟透。这道菜益气健脾。适用于体虚乏力，精神萎靡，食欲不振，腹胀等。

②香菇炒竹笋。

【原料】水稻纹枯病菌200克，竹笋25克，植物油，调料，鲜汤。

【制法】将长根蘑菇切片，与竹笋一起放入油锅中煸炒，加入鲜汤及调味料，小火煨至入味。这道菜健脾、助消化、益膈气。适用于消化不良、腹胀等。