墨鱼汁的功效与作用及禁忌

文化常识 2023-08-26 00:39:02

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墨鱼汁的功效与作用及禁忌

功能效用

乌贼汁是乌贼或鱿鱼的墨囊，主要成分是黑色素，富含岩藻糖多糖-肽复合物，无毒副作用。具有抗病毒、抑制胃酸、收敛、止血、养血滋阴的功效。

1.抗病毒素

乌贼汁含蛋白质和多肽较多，脂肪含量较低，还含有一定量的碳水化合物、无机盐、维生素、钙、磷和铁。所含的多肽具有抗病毒和抗辐射的作用。

2.抑制胃酸

乌贼汁富含碳酸钙，碳酸钙具有很强的制酸作用，可以抑制胃酸过多。可用作胃溃疡患者的止血剂，也可缓解胃刺痛。常用于泛酸和溃疡性胃病的辅助治疗。

3.收敛和止血

乌贼汁可用于治疗血虚闭经、子宫出血和白带过多，并可缓解胃和十二指肠溃疡、胃酸过多和肺结核咯血。此外，乌贼汁还具有固精止带的作用，可用于吐血、便血、遗精、女性带下的辅助治疗。

养血滋阴

乌贼汁具有祛瘀通络、滋补肝肾的作用，贫血、头晕、耳鸣、遗精、早泄患者均可食用。

营养价值

乌贼汁含有粘多糖、蛋白质、脂肪、糖等有机化合物，还含有钾、氨基酸等成分，可预防动脉硬化、中风、高血脂等疾病。

乌贼汁是乌贼或鱿鱼的墨囊，是珍贵的药材。还可制成止血剂，辅助治疗功能性出血，可用作调味品。