辣木的功效与作用

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辣木又名鸡腿树，含有多种矿物质、氨基酸、维生素等，营养价值很高。辣木具有补充营养、增强体力、治疗贫血的功效。

简介

辣木又名鼓槌树，为多年生热带落叶乔木，原产印度，现广泛种植于中国。

是树高3~12米，木质树皮较软的树；枝有明显皮孔和叶痕，小枝被短柔毛；根是辣的。叶通常为3羽状复叶，长25~60厘米。羽片基部有线形或杆状稍弯曲的腺体，多数脱落，叶柄无力，基部鞘状，羽片4-6对，小叶3-9片，薄如纸，卵圆形、卵圆形或长圆形，长1-2厘米，宽0.5-1.2厘米。通常最上面的较大，叶背苍白无毛。叶脉不明显；叶柄细长，长1~2毫米，基部腺线形，有毛。

果荚长20 ~ 60厘米，每荚含12 ~ 35粒种子，表面有纵条纹，成束悬挂。每棵树每年能产生15000~25000粒种子。树干直立，达到1.5 ~ 2米时主枝开始萌芽。主枝的延伸没有规律，树像一把伞，非常漂亮。种子褐色，有三个白纸翅，三条裂纹，能榨油，含油30%左右。

营养价值

辣木种子

辣木籽富含营养。100克印度传统辣木叶中维生素E的含量约为9毫克，干叶中约为16.2毫克。

据计算，只要三汤匙(约25g)辣木叶干粉就含有儿童每天所需的270%的维生素A、42%的蛋白质、125%的钙、70%的铁和22%的维生素C。对于孕妇和哺乳期妇女，辣木叶和豆荚还可以帮助自己和胎儿或婴儿保持健康，并供应大量的铁、蛋白质、铜、硫和维生素b。

叶片

辣木叶和豆荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧化剂、36种天然抗炎剂和矿物质。每100克辣木所含的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，酸奶是蛋白质的2倍。

食用价值

辣木是世界上最有营养的树，它含有大约20种氨基酸，46种抗氧化剂和抗炎化合物。

富含钾、锰、铬等微量元素，以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸，提供维生素A、维生素B、B1、B2、B3、B6、维生素C(抗坏血酸)、维生素E和微量元素，提供优质蛋白质和膳食纤维。辣木叶的钙含量是牛奶的4倍，蛋白质的2倍，香蕉的3倍。辣木被誉为“奇迹树”、“妈妈最好的朋友”、“医药百宝箱”。牛奶在非洲被称为穷人；在印度，辣木是一种长寿的食物和药物。辣木浑身是宝，吃了几千年了。它是最古老的药用和食用树种之一。

保健功能

辣木满满都是宝。辣木作为一种蔬菜、食品和药材，广泛应用于营养、食疗和保健，被誉为生命之树和神奇之树。"

能活化细胞，增强免疫力，帮助分泌胰岛素和调节血糖，有效抗氧化、抗自由基、消除人体内活性氧，具有丰富的保健养生作用，长期服用对降血压、高血脂、高血糖有明显效果，还能防癌、抗肿瘤、增强免疫力、保护心脏、防治糖尿病、保护胃黏膜、治疗胃溃疡、骨质疏松、脂肪肝、酒精肝、提神醒脑。治疗中风、增强消化功能、滋补脾胃、缓解疲劳、治疗和预防抑郁症、提高男性生育能力、解决不育、促进睡眠、增强体力、改善人们的精神状态、降低冠心病等慢性疾病的发病率、辅助治疗风湿病、有效改善支气管炎、消除便秘、促进伤口愈合、防止结石、保护眼睛、改善视力、改善贫血、提高记忆力、保持思维敏捷、平衡人体皮肤。