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山药豆是什么东西？山药豆是长在土里吗？
文化常识 2023-08-25 07:32:01
山药豆是什么东西？山药豆是长在土里吗？这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。
山药豆是一道很有意思的菜，很多人都不知道。下面本网小编给你介绍一下山药豆是什么东西？山药豆是长在土里吗？。
什么是山药豆？
山药。)的叶腋间常有肾形或卵圆形的珠粒，其名“Reiyoshi”又叫山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有滋补作用。其作用与山药大致相同:补肺益气，健脾补虚，固肾填精，养心安神，强志增智，养血平喘，延年益寿。
山药豆是在土里长出来的吗？
土壤中种植的山药豆芽(怀山药)可食用，块茎(怀山药)和珠芽(Reiyoshi)可入药，可健脾。
山药豆的营养价值:
山药豆和山药出自同一植物，营养价值很高。
纯绿色食品，和野山药一样有药用价值。
它品质优良，味道鲜美，香味醇厚。
炖鱼肉，熟炒鸡都是不错的配菜，用山药豆做丸子更好。
山药豆和山药的区别。
山药豆和山药名字相近，很多人以为山药豆就是山药。但是，如果你仔细看，你会发现，山药豆不是山药。两者有明显的区别，性质也不同。山药豆和山药的营养功效也是两者的区别之一。
山药豆不是山药，山药豆是长在山药的藤蔓上的，所以山药豆确切的说不是山药的种子。山药豆是通过移植山药的营养成分而制成的。比如山药在储藏过程中，长长的营养库根部逐渐变空，但周围却冒出了几个圆圆的小玩意儿，这就是“山药豆”。
山药是薯蓣科多年生草本植物。中国栽培的山药有两种:一种是国产山药，原产于中国，特点是茎圆无棱；第二种是红薯，原产印度，特点是茎多角，翅有翼。山药按其根的形状可分为三种，即长种、扁种和块状薯。
山药豆功效
脾胃，消化。
山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。是药食两用产品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等疾病。
滋肾益精
山药豆含有多种营养成分，可以强身健体，补肾填精。一般来说，肾虚遗精，妇女带下，尿频等症状都可以服用。
益肺止咳
山药豆含有皂甙和粘液，具有润滑、润燥的作用，故能益肺气，养肺阴，治肺虚、痰多、咳嗽、久咳。
标签： 山药
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