哺乳期可以吃豆角吗
哺乳期女性可以适量吃豆类。豆类营养丰富，蛋白质、糖、磷、钙等物质多，哺乳期妇女可以食用。它们具有补充蛋白质和多种微量元素、增强免疫力、预防哺乳期便秘的作用。母乳喂养的女性吃豆类有以下好处:
预防便秘
豆类中粗纤维成分较多，可以帮助哺乳期女性排泄粪便，预防便秘。
产后补钙
豆类含有钾、钙、锌、锰等多种微量元素。，属于碱性，能中和哺乳期女性体内多余的酸性物质，补充钙质，预防骨质疏松。
辅助消化
豆类含有维生素B1、烟酸、膳食纤维等。，可以辅助消化腺分泌和胃肠蠕动，增强消化能力，改善食欲不佳的症状。
营养价值
豆类是一年生蔬菜，富含胡萝卜素和蛋白质，营养价值很高。李时珍曾称赞其具有“调理中焦、益肾和胃、调和五脏、调理营养健康、生精生精”的功效。适用于高血脂人群，能加强胃肠蠕动，防止便秘。
禁忌人群
腹胀、功能性消化不良、慢性消化系统疾病者。
因为人体在食用豆类后消化吸收的过程中可能会产生更多的气体，加重这类人的肠胃不适症状，甚至表现为腹泻。
对豆子过敏的人
豆类也可能被称为过敏原。如果对豆类过敏的人吃了豆类，可能会出现皮肤发红、腹泻、头痛、喉咙痛、哮喘、消化不良等症状。
气滞便秘
气滞的人可能出现肝消化不良，肺热，肝气郁湿，出现便秘。吃豆类后，消化道消化吸收过程中可能产生气体，加重气滞症状。
需要注意的事项
避免吃带醋的豆类。
豆类中胡萝卜素较多，但醋中的醋酸会破坏胡萝卜素的结构，不利于人体吸收，进而影响人体的新陈代谢和生长。
摘豆时，要把荚丝的两头和两边去掉。
因为豆子中含有皂荚和血凝素，这两种物质都会刺激胃肠黏膜，破坏人体细胞，甚至造成溶血事故，而且豆子中的毒素大部分都在两端和两侧，所以采摘豆子时要去掉两端和两侧的豆荚。
豆子的储存时间不能太长
豆子要在3-10℃下保存，一般5-7天是没问题的，但如果保存时间过长，可能会导致豆子中大部分营养成分的流失。
豆子的烹饪时间应该是20-30分钟。
豆子煮的时间要长，不能太短，以免豆子煮的不彻底而出现食物中毒的症状。煮豆类的时候要选择炖煮的方式，等煮透了再吃。
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