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鸡头米是啥

文化常识 2023-06-20 12:45:01
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鸡头米是啥

鸡头米是芡实,俗称鸡头,属于睡莲科的一种被子植物。它呈球形,颜色微黄。新鲜的鸡头米存放时,需要放入清水中,然后放入冰箱保存。鸡头饭是不易消化的食物,有腹胀或便秘的人尽量少吃。

鸡头米介绍

1.芡实

鸡头米是芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,属于睡莲科的一种被子植物。鸡头米的果实呈球形,颜色有些微黄。鸡头饭一般都是煮熟了吃,不容易消化,煮熟后有利于人体吸收。

2、保存方法

新鲜的鸡头饭含有大量水分,常温下只能保存4个小时。存放时间长了会有异味,所以要用清水浸泡,存放在冰箱的冷藏区,可以延长鸡头饭的存放时间。

3.禁忌人群

鸡头饭是一种不易消化的食物。过量食用可能导致腹胀腹痛。因此,脾胃虚弱的人应避免食用,以免增加人体胃肠负担。另外,便秘的人也要避免食用,可能会加重不良症状。


标签: 鸡头米

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