豆苗的营养价值,豆苗的功效与作用

文化常识 2023-08-24 19:51:02

生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的豆苗的营养价值,豆苗的功效与作用这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

豆苗的营养价值,豆苗的功效与作用

豆芽含有多种人体必需的氨基酸、钙、B族维生素、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有很高的营养价值和食疗保健功能。

基本信息

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冷豆苗，豌豆苗。

性味取向

甘、寒、凉；归脾、胃、大肠经。

营养价值

含有多种人体必需的氨基酸、钙、B族维生素、维生素C、胡萝卜素等营养成分。

功效

清热解毒，具有利尿、止泻、消肿、止痛、助消化的作用。可以治疗晒黑的皮肤，使皮肤清爽不油腻。

互相适合

豆芽和猪肉一起吃，对预防糖尿病有很好的效果。用豆芽煮芋头可以健胃助消化。

合适的对象

一般人群都可以吃，尤其是糖尿病人。

饮食处方

将豆腐切块，放入锅中。烧开后，放豆芽。煮好后，从锅里拿出来。不要煮太久。每天用这个当佐餐菜，帮你减肥。

推荐食谱

炒豆芽

配料:豆芽。

制作方法:①将豆苗去杂，洗净，沥干水分。(2)锅中放少许猪油，六成热时，放入葱、姜丝翻炒，炒出豆芽。③加入料酒、盐、味精、香菜，翻炒至豆芽被切下。

功效:润滑肌肤，去除多余油脂，适合年轻女性油性肌肤。

选择政变

色泽翠绿，茎杆饱满，生长整齐为佳。

加工和储存

最适合做汤和菜。茎叶比较嫩，含水量高，需要密封保存。