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猪肉热量 猪肉热量是多少

文化常识 2023-08-22 19:26:01
猪肉热量很多小伙伴都想知道怎么解决,接下来大家就跟着小编一起看一看,详解吧。

猪肉热量 猪肉热量是多少

每100克猪肉热量为271卡,碳水化合物含量为0克,脂肪含量约为17克,蛋白质含量为27克。一斤猪肉的热量是715卡。猪肉热量高,尤其是五花肉,所以想减肥的人要尽量避免接触猪肉,多吃鸡胸肉、鱼虾。

如何选择猪肉

购买猪肉时,可以闻一闻,看一看,摸一摸,根据猪肉的外观、气味、手感来判断猪肉的好坏。好的猪肉又香又密又有弹性,手指一按马上会反弹。而且新鲜猪肉的颜色是淡红色或鲜红色,陈猪肉的颜色是深红色和深紫色。

猪肉的烹饪技巧

1.猪肉不宜长时间浸泡在水中;

2.猪肉要斜着切。猪肉肉质比较细,筋少。斜切的话不会碎,吃的时候也不会塞。

3.猪肉不宜用热水洗。热水会造成猪肉中蛋白质的流失,甚至影响口感;

4、有时候猪肉里有寄生虫,猪肉要煮熟,不然吃了可能会得绦虫病;

5.吃了猪肉不能喝茶。茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成蛋白质鞣酸,使肠道蠕动变慢,影响消化。


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