爆米花是哪个国家或地区发明的

文化常识 2023-08-21 23:17:01

爆米花是哪个国家或地区发明的这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。

爆米花是哪个国家或地区发明的

爆米花是将玉米、酥油、糖放入爆米花机中制成的一种膨化食品，吃起来很甜。将适量的玉米(或大米、小米)放入爆米花锅内，密封上盖，然后将爆米花锅放在炉子上不断旋转，使其受热均匀，即可爆开爆米花。爆米花有三种，一是爆米花，二是大米，三是小米。普通爆米花是将玉米、酥油和糖放入爆米花机中制成的。爆玉米花的原理是将适量的玉米(或大米)放入爆玉米花锅中，密封上盖，然后将爆玉米花锅放在炉子上不断旋转，使其受热均匀，即可爆出美味的爆玉米花。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断上升，锅内气体的压力不断增加。当温度上升到一定程度，米粒会逐渐变软，米粒中大部分的水分会变成蒸汽。因为温度高，水蒸气的压力很大，使得软化的米粒膨胀。但此时米粒内外压力平衡，所以米粒不会在锅里爆炸。当锅内压力升至4-5个大气压时，爆米花锅的顶盖突然打开，锅内气体迅速膨胀，压力迅速下降，使米粒内外压力差增大，导致米粒内高压蒸汽迅速膨胀，瞬间将米粒爆开，成为爆米花。

制作爆米花:

普通锅，精炼油或黄油(各选一个或加半个)和玉米粒都是1:1平铺在底部！(按家里的量勺，玉米量平，补充到锅底。)所有材料放入锅中后，开小火，时不时摇一摇。可以用筷子搅拌，直到第一个爆开。爆米花里可以放糖/盐，喜欢的话可以多放点。(不要放的太早，油和糖会烧的很快。)把锅完全盖上，不然全飞出锅了！然后可以听到急速爆炸的声音，等声速慢下来就可以离开火场了。放凉几秒钟，不然时不时会有爆米花溅出，也可以让余热把没曝光的再爆一次，然后就可以开锅了。注意:声音慢下来的时候，要离开火堆。不要放弃下面还没有爆炸的东西，也不要在火上停留太久，这样会被完全烧焦。

微波炉制作爆米花的方法；

1.准备一个大的玻璃或陶瓷碗，可以放入微波炉中擦拭干净；

2.倒入半碗干玉米粒(整粒)；

3.放一小块黄油，30g左右，搅拌。如果是甜的，选择无盐黄油，放一把糖，咸的再加盐；

4.黄油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的也行。

5.从开始听到爆裂声的时候就关火，直到爆裂声开始变小，逐渐消失。整个过程可能需要大约2分钟，具体取决于声音。

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