辣子鸡的做法

文化常识 2023-08-20 02:46:01

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如辣子鸡的做法,那么今天小编就为大家分享关于的文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

辣子鸡的做法

鸡腿洗净切成鸡丁，蒜切片，姜切片，锅内加适量油，油热至六成，将鸡丁炸至金黄，取出，留底油，放入姜蒜切片炒香，放入花椒和干辣椒，将鸡丁翻炒均匀，加盐和鸡精，花椒粉、花椒粉翻炒均匀，最后盛出，撒上白芝麻。

辣子鸡怎么做

成分:

鸡腿，干辣椒，麻花，小葱，熟白芝麻，胡椒粉，花椒粉，蒜，姜。

辣子鸡的做法:

1.鸡腿洗净，然后切成鸡丁、蒜片、姜片。

2.锅内加适量油，油烧至六成热，放入鸡丁炸至金黄色，捞出。

3.锅里留底油，放入姜蒜片炒香，放入花椒和干辣椒炒香。

4.加入鸡丁搅拌均匀，加入1勺盐和1勺鸡精搅拌均匀。

5.加入2克花椒粉，2克辣椒粉，翻炒麻花均匀。最后盛出，撒上白芝麻。

小贴士:

辣鸡最好选择鸡腿肉。鸡腿肉嫩，有嚼劲。

辣椒是这道菜的精华，一定要选香辣椒。