蒜蓉蒸蛏子的做法

文化常识 2023-08-19 23:32:01

在生活的过程中总会遇到一些问题，比如蒜蓉蒸蛏子的做法,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

蒜蓉蒸蛏子的做法

将蛏子放入水中，加入盐和食用油1小时，将大蒜、小米椒切碎，锅中加入清水，煮至蛏子壳打开，将蛏子肉放在上面，将油加热至五成，将蒜末煸炒，将大蒜煸炒，与蚝油、小米椒和青椒拌匀，将蒜汁倒入。

蒜蓉蒸蛏子怎么做？

成分:

蛏子400克，大蒜10瓣，小米椒3个，青椒3个，小葱3根，料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺。

蒜蓉蒸蛏子的做法:

1.将蛏子放入清水中，加入1茶匙盐浸泡在食用油中约1小时，将10瓣大蒜切碎，小米椒切碎，青椒切碎，葱切碎。

2.锅中加入清水，放入蛏子煮至张口，取出内脏洗净，蛏子壳洗净，放入蛏子肉。

3.锅中倒入油，将油加热至五成热，放入蒜末炒香。冷却后加入1茶匙生抽、1茶匙蚝油、小米椒、青椒搅拌均匀。

4.将炒好的蒜汁浇在蛏子上，放入锅中蒸5分钟后取出，撒上葱花。

小贴士:

如果剃刀蛤想让他把沉淀物都吐出来，他可以把它泡在盐水里。