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导读增强免疫力、降血脂、防癌抗癌、美容养颜。扁豆,是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。具有增强免疫力、降血脂等功效。其含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A及钙、铁、磷等微量元素,且对人体有很多益处。...
扁豆,是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。具有增强免疫力、降血脂等功效。其含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A及钙、铁、磷等微量元素,且对人体有很多益处。那么,扁豆有哪些功效与作用呢?接下来就为大家解答这个问题。
扁豆的功效与作用
1、增强免疫力
扁豆有增强免疫力的功效。因为扁豆中含有皂苷、尿毒酶及多种球蛋白等成分,可增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。从而能提高人体自身免疫功能,增强人体抗病能力。
2、降血脂
扁豆有降血脂的功效。因为扁豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的食物,可有效将低血液中胆固醇的含量及血脂,并对动脉硬化、心脏病、低血钾症患者,有很好的疗效。此外,扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等症状,有很好的解毒效果。
3、防癌抗癌
扁豆有防癌抗癌的作用。因为扁豆对肿瘤细胞的发展有抑制作用。可激活T淋巴细胞,有促进脱氧核糖、核酸的合成等功效。平时适当食用扁豆可起到很好的防癌抗癌的效果。此外,扁豆还有抑菌作用。对痢疾杆菌等病菌,有很好的抑制作用。
4、美容养颜
扁豆有美容养颜的作用。因为扁豆中含有膳食纤维、维生素及矿物质,可有效促进肠胃蠕动,加速机体排毒。还可促进肌肤的新陈代谢,使肌肤焕发光彩。此外,扁豆中的皂苷类物质,能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢。其所含有的膳食纤维,还可加快食物通过肠管的时间,可起到减肥的作用。
以上就是关于扁豆的功效与作用的介绍。但需注意,消化不良、有慢性消化道疾病的患者忌服。希望以上内容对您有帮助。
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