空腹吃柿子会怎么样

文化常识 2024-08-29 21:10:01

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空腹吃柿子会怎么样

导读空腹吃柿子会怎么样：尽量不要在空腹的情况下吃柿子。因为柿子中含有许多果胶和鞣酸，会刺激胃黏膜，有可能导致胃酸分泌增多。如果空腹吃过多的柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。...

柿子是秋季市面上常见的水果之一，味道甜腻可口，富含糖分和多种维生素，适当吃柿子有益身体健康。虽然柿子好吃、有营养，但是吃柿子时还是有些事项要注意的。那么，空腹吃柿子会怎么样呢？接下来为大家解答一下。

空腹吃柿子会怎么样

尽量不要在空腹的情况下吃柿子。因为柿子中含有许多果胶和鞣酸，会刺激胃黏膜，有可能导致胃酸分泌增多。如果空腹吃过多的柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。患者应该养成良好的习惯，可以在餐中适量的吃柿子，也可以在饭后一小时左右吃柿子，既不影响营养的吸收，又不会伤胃。

知识拓展：吃柿子的禁忌

1、不宜连皮一起吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法其实是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

2、不宜和螃蟹同食

二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

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