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黑枸杞和红枸杞的区别

文化常识 2024-07-12 20:20:02
大家好,黑枸杞和红枸杞的区别小编来为大家解答。呢,很多朋友还不理解,现在让我们一起来介绍下,希望能帮助到你!

黑枸杞和红枸杞的区别

问题描述:女,25岁,每天盯着电脑,眼睛总是不舒服,有点干涩。朋友让我每天喝点枸杞茶,结果发现有黑的和红的枸杞。这是什么?

医生回答(1)

沈永华|副主任医师

南京鼓楼医院

病情分析:您好!枸杞是我们生活中经常吃的食物,可以煲汤,也可以泡茶喝。我们常见的枸杞有两种,一种是黑色的黑枸杞,一种是普通的红枸杞。那么黑枸杞和红枸杞的区别是什么呢?1、黑枸杞的含糖量比较低,味道也不甜,而红枸杞的含糖量稍高一些,吃起来有明显甜味。2、黑枸杞因其含有丰富的花青素,因此对温度有一定的要求,泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡,红枸杞不怕高温。3、二者最明显的区别就是颜色,黑枸杞颜色为紫黑色,红枸杞则是红色。4、黑枸杞富含花青素和多种微量元素,对于合成蛋白质和细胞增殖有功效。红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素等,可以养肝明目、消除疲劳。

标签: 枸杞   区别

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