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羊尾油是羊尾巴的脂肪组织。羊尾油是一种球形油团,比其他羊油更稠。是羊尾加热制成的油。羊尾油就是羊尾巴里的脂肪,在新疆人眼里,羊尾油也是羊身上最珍贵的部位之一。这部分说肉不是肉,油也不是油,但比肉更香更美。
羊尾巴油的功效与作用
羊尾性油温,味甘,有补虚益气、润肺补肾的功效,用于肺肾阴虚。适合慢性病、体虚或疲劳者进补。而且由于羊尾油中的脂肪酸含量比较高,是一种不饱和脂肪酸,对高血压、高血脂、高血糖等疾病有非常好的疗效。从羊尾油中提取饱和脂肪酸,加入其他产品,可以很好的治疗疾病,但一定要注意提取方法,尽量不要破坏其药用价值。内服可溶化后内服,外用可煎服,外贴膏药。外感邪不清,痰火过盛者,不宜入药。
羊油的营养价值
1.羊油含有多种脂肪酸。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量几乎相等,有一定的营养,能提供极高的热量。
2.羊油在人体内消化率高,可达95%以上。它是一种维生素A和维生素D含量很高的调味品,脂肪含量比黄油少。
以上就是羊尾巴油的功效与作用的介绍。希望这个回答对你有帮助。
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