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2024-06-27 19:35:02
酒糟的功效与作用
文化常识 2024-06-27 19:45:02
最近很多朋友都遇到了酒糟的功效与作用的问题，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。
有些地方把醪液或甜酒叫做酒糟。酒糟是一种淀粉，发酵分解产生葡萄糖，进一步发酵成酒精和醋酸，所以有酸甜的味道。发酵后的米饭口感更好，刺激食欲，各种营养更容易消化吸收，适合体弱多病者食用。
酒糟虽然有营养价值，但也不宜常吃，因为毕竟含有酒精，容易引起酒精过敏或醉酒。此外，酒糟中的糖分使血糖升高较快，不适合肥胖、糖尿病、高血压人群。
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