黑玉米的功效与作用

文化常识 2024-06-17 12:25:01

黑玉米的功效与作用很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题，下面的，这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案！

黑玉米的功效与作用

核心功效:

预防高血压、佝偻病、提高免疫力、抗肿瘤。

简介:

黑玉米是一种特殊类型的玉米，其籽粒角质层有不同程度的黑色素沉淀，外观黑而有光泽。谷物富含水溶性黑色素、多种人体必需的微量元素、植物蛋白和多种氨基酸，其营养含量明显高于其他谷类作物。

功效和功能

1.高血压的预防

黑玉米中微量元素钾的含量也比较高，可以满足人体对这种微量元素的正常需求。它可以促进人体钠盐的排泄，调节人体体液平衡，降低过高的血压，减少血栓和心脏病的发生。

2.软骨病的预防

黑玉米含有多种对人体有益的微量元素，尤其是微量元素钙和磷，进入人体后能被人体迅速吸收利用。它们是人体骨骼和牙齿的主要成分，能有效提高骨密度，预防佝偻病、软骨病、骨质疏松症等骨科常见疾病的发生。

3、提高身体免疫力

黑玉米的氨基酸含量特别高，是普通玉米的六到八倍。而且黑玉米中有十几种不同品种的氨基酸，都是人体正常代谢所必需的成分，其中赖氨酸的含量最好。当它进入人体后，可以提高人体对蛋白质的吸收和利用，其对提高机体免疫力的作用显而易见。

4.抗肿瘤

日本学者证实，当黑色食物中的色素与亚硝酸盐的比例为1:3时，可以抑制99%亚硝酸盐致癌物的形成，这有力地表明黑玉米中的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。

营养价值

每100克黑玉米含有12微克叶酸，是大米的3倍；钾为238～300毫克，是大米的2 . 45～3倍。镁为96毫克，是大米的3倍；它还含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等抗氧化成分。与普通玉米相比，黑玉米还含有更多的黑色素、蛋白质和植物油，这也是黑玉米营养的重要体现。

禁忌

老年人、消化系统不好的人和免疫力低下的人。

需要注意的事项

黑玉米不能和红薯一起吃，否则容易导致腹胀。同时，黑玉米不能与蜗牛一起食用，这将容易导致食物中毒。