肉放久了怎么去哈喇味肉可以保质多久

文化常识 2023-06-08 21:15:01

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的肉放久了怎么去哈喇味这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

肉放久了怎么去哈喇味肉可以保质多久

可以用热碱水浸泡猪肉，然后反复清洗。做菜的时候可以多加点调料去掉辣味。如果肉上有辣味，说明肉已经开始变质，需要尽快食用。今天就让边肖教教小伙伴们肉放久了怎么去哈喇味，感兴趣的小伙伴们赶紧往下看。

肉放久了如何去除哈喇味

1.洗肉的时候，把肉放在盆里，把碱性的面条洒在肉上，然后倒入一些米醋，然后用手反复搓肉，洗几遍，第二遍、第三遍浸泡一会儿，再用清水清洗干净。

2.喜欢的猪肉放点凉水到锅里，放点姜和陈皮料酒到锅里，然后把水烧开，让肉焯一下。水开了，上面会有一层白色的浮沫。这时候把浮沫捞出来，肉就可以熟了。

3.炖肉的时候可以在锅里加点蒜或者多加点料酒、花椒、辣椒之类的调料，可以帮助肉掩盖和去除辣味，也能保证口感很好。

4.如果是用来煎的话，可以在煎肉的时候倒一点料酒，也是去除肉腥味的有效方法。但料酒不宜放太多，否则容易影响口感。同时也可以放一些姜蒜在里面。

在家用冰箱里，猪肉最长只能保存30天，在温度更低的商用冰箱里，猪肉最多可以保存90多天。冷冻后，最好在一个月内吃肉。冷冻保存的时间越长，对肉类越不利。长时间冷冻会使肉类食品的水分有一定程度的蒸发，部分成分可能会发生氧化反应，使冷冻肉的色泽、口感、味道略逊一筹。

从上面我们知道肉放久了怎么去哈喇味，如果肉臭了，就要注意肉是不是真的坏了。如果真的不好，一定不能再吃了，否则容易导致身体生病等一系列问题。

标签：哈喇