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海鲜是一种非常受欢迎的食物,尤其是河虾,这也是每个人餐桌上的常见菜。海鲜不仅美味,而且营养成分非常丰富。水鱼是最受欢迎的海鲜之一,那么水鱼有哪些营养成分呢?接下来我们就来看看。
水鱼的营养成分
水鱼营养成分很高。起初,水鱼含有大量的优质蛋白质,因此长期食用水鱼可以提高身体的免疫力和缓解疲劳。而且,水鱼还含有大量的动物胶和矿物质,这不仅可以提高身体的免疫力,还可以调节身体的内分泌功能,因此在保健的层面上对身体非常有益。
水鱼中有许多不饱和脂肪。这种物质对老年人来说非常重要,因为不饱和脂肪可以有效缓解高血压和冠心病等老年人问题,而且它对生活中常见的老年痴呆症和记忆力减退也有很好的预防和治疗效果。
水鱼的龟板胶除了可以食用,还可以食用。龟板胶属于大分子胶原蛋白,蛋白质富含多种氨基酸。因此,食用水鱼的龟板胶可以起到护肤的作用。
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