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生吃白萝卜的功效与作用

文化常识 2024-01-30 04:18:02
生活中,有很多朋友觉得生吃白萝卜的功效与作用很难弄明白,那么我们到底要如何解决这个问题呢,今天小编就带来大家看看,希望可以帮助各位。

生吃白萝卜的功效与作用

相信大家对萝卜都非常熟悉,做法也有很多种。例如,它可以生吃、煮汤、凉拌或腌制。你知道生吃白萝卜的功效和作用吗?首先,白萝卜属于十字花科蔬菜,也含有硫代葡萄糖苷类植物活性物质。

生萝卜中有大量的维生素C和抗肿瘤活性物质,但这些营养成分在加热后会被破坏,而生萝卜可以最大限度地发挥效益。但是生萝卜有一定的刺激性,摄入过多会导致身体不适,不建议多吃。经过烹饪后,萝卜的味道更好,刺激性更小。虽然有营养物质的损失,但摄入量增加了,总的营养摄入也会增加。


标签: 功效   作用   萝卜

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