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木耳不能和什么一起吃

文化常识 2024-01-28 19:36:01
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木耳不能和什么一起吃

问题描述:最近在学做菜,但是怕食物中毒。我想问医生,木耳不能和什么一起吃?

病情分析:您好,木耳为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。据现代科学分析,黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。木耳不能和浓茶一起吃,因为浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质,木耳中含有铁质,浓茶中含有单丁酸,二者共食会发生的生化反应,会影响人体对铁元素的吸收利用。木耳不能和萝卜一起吃,一起吃容易引发皮肤过敏现象,引发皮炎。木耳不能和麦冬一起食用,麦冬具有很好的强心、抗菌作用,两者的功效是相克的。木耳不宜与田螺同食,因为木耳含有较多的脂类和胶质,可能会与田螺中的生物活性物质产生不良反应。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。 卢朝辉|副主任医师

胜利油田中心医院

病情分析:您好,木耳不能和浓茶一起吃,木耳中含有铁质,浓茶中含有单丁酸,二者共食会影响人体对铁元素的吸收利用;萝卜,容易引发皮肤过敏现象,引发皮炎;麦冬,两者的功效是相克的,一起食用可能会引起胸闷、恶心、呕吐的现象;田螺。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。

标签: 木耳

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