蒸排骨一般要蒸多少分钟蒸排骨的小窍门有哪些

文化常识 2023-06-07 21:15:01

蒸排骨一般要蒸多少分钟是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。

蒸排骨通常需要15到20分钟，但最终取决于重量。蒸排骨是家常菜，主料是猪排骨，相关配料有糖、盐、生粉、腐乳、蒜末、香油、红辣椒等。它营养丰富，味道鲜美。如果有朋友想进一步了解蒸排骨一般要蒸多少分钟，可以和边肖一起继续往下浏览。

蒸排骨通常要蒸多少分钟

1.蒸排骨是家常菜。主料是排骨，一般需要蒸15到20分钟。蒸排骨的细节如下。

2.先将排骨用清水浸泡30分钟去除血水，然后再洗净，加入适量生抽、老抽、糖、鸡粉、胡椒粉、生粉，搅拌均匀，腌制1小时左右。

3.将干香菇泡好，切成丝，放入蒸盘中，然后将腌制好的排骨放在香菇丝上，放入锅中，大火蒸15到20分钟，视重量而定。

4、时间到了，不要急着拿出来，让它在锅里继续煨一会儿，这样会产生更多的排骨汁。最后取出，撒上葱花。等肉和骨头分开，骨香肉嫩的排骨就做好了。

首先，在排骨的选择上，要选择肥瘦相间的排骨，不要全是瘦肉，否则肉里面没有油，蒸出来的排骨更柴。再者，所有调料拌匀后，最后一步是用较少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成一层薄薄的糊，这样在蒸的时候排骨内部的水分就能很好的保持，所以会很嫩。以上是关于蒸排骨一般要蒸多少分钟的解释，希望对你有帮助。