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皮蛋的危害

文化常识 2024-01-17 01:18:03
大家在生活的过程中会遇到很多问题,比如有些小伙伴对皮蛋的危害不是很懂,不过没有关系,小编今天就给大家详细讲解一下这个问题,具体内容如下。

皮蛋的危害

问题描述:这段时间孩子喜欢吃皮蛋,天天吵着要皮蛋。他们怕吃多了对身体不好,所以不让他吃。皮蛋的具体危害有哪些?

病情分析:您好,皮蛋在腌制的过程中一般会加入大量的添加剂,其中儿茶酚、鞣制等会导致皮蛋中的蛋白质分解发生变质,偶尔少量的食用不会对人体造成伤害,但是如果大量的食用会导致中毒,并且皮蛋中含有一定的铅,大量食用也会导致铅中毒的情况。希望我的回答能够帮到您,祝您身体健康。 陈东风|主任医师

重庆第三军医大学大坪医院

病情分析:您好,吃皮蛋的坏处可能会引起铅中毒情况,皮蛋是经过混合纯碱以及氧化铅等物体包裹腌制而成的,如果长期大量食用会影响到发育,严重时会导致中毒情况。同时还会对神经系统发育以及智力发育造成损伤,引起学习能力下降和听力异常现象。适当吃皮蛋能够起到安神滋补和消炎清热的作用,同时还可以起到保健效果。希望以上回答能够帮到您,祝您身体健康。

标签: 危害   皮蛋

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