奇亚籽的功效与禁忌

文化常识 2024-01-16 09:12:02

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奇亚籽的功效与禁忌

核心功效:

保护血管、降血压、降血糖、通便、促进消化。

简介:

佳雅籽，富含必需脂肪酸α-亚麻酸，以及多种抗氧化活性成分，如绿原酸、咖啡酸、杨梅素、槲皮素等。，是天然ω-3脂肪酸的来源。并富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。那么，奇亚籽有什么功效和作用呢？

功效和功能:

保护血管

嘉雅籽有预防心血管疾病的功效。因为奇亚籽含有脂肪酸α-亚麻酸，是维持身体健康不可或缺的营养素。同时，奇亚籽中含有的ω-3Ala对心脏健康尤为重要。据研究，ω-3Ala可以帮助人体降低胆固醇，维持血管功能，降低心血管疾病的风险。

降低血压和血糖

嘉雅籽有降血压、降血糖的作用。由于奇亚籽含有不饱和脂肪酸，能有效调节人体胆固醇水平，降低高血压发病率。还能促进营养物质的吸收，增强组织细胞的免疫力。此外，嘉雅籽所含的碳水化合物，其主要形式是纤维素，进入人体后不会增加血糖浓度，还具有调节胰岛素分泌的作用。

通便

基亚种子有一定的润肠通便作用。基亚种子含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，基亚种子浸泡后会吸收大量水分。在消化吸收的过程中，会将一些食物残渣或胃肠道的一些垃圾一起排出体外，同时可以润大便，从而缓解便秘、大便干燥的症状，从而起到润肠通便的作用。

促进消化

佳雅籽可以促进肠道蠕动。因为基亚籽吸水能力强，吸水后体积会膨胀变大，可以刺激肠道蠕动，避免肠道吸收有毒物质，降低肠癌风险。另外，嘉雅籽中纤维素的分泌和体积大，可以在胃肠道中占据较大的空间，增强饱腹感，可以起到减肥的作用。

营养价值:

奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，以及多种抗氧化活性成分(绿原酸、咖啡酸、杨梅素、槲皮素、山奈酚等。)，是天然ω-3脂肪酸的来源，富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等。根据美国糖尿病协会的调查，膳食纤维的推荐日摄入量为20-35g/天。但每100g的嘉雅籽中含有30-40g的膳食纤维，可以达到成人每日推荐的膳食量。Chiaya种子富含亚麻酸，亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，也是ω-3的前体。据研究，基亚种子中多不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80.5%，n-6/n-3比例合理。基亚种子蛋白质含量在15% ~ 23%之间，这与种植面积密切相关。奇亚籽的蛋白质含量高于传统的谷物、小麦和大米。还含有人体所需的八种必需氨基酸，氨基酸组合接近FAO/世卫组织理想模式，具有良好的营养价值。奇亚籽是维生素B的良好来源。与其他谷物相比，烟酸(VB3)的含量高于玉米、大豆、燕麦和小麦。

注意事项:

适宜人群

一般人群都可以吃。

禁忌人群

过敏体质，慎食。嘉雅种子成分复杂，含有很多普通食物中没有的成分。这些食材有些是过敏的，过敏体质的人吃了会引起过敏反应，小孩不适合吃。孩子有完美的器官发育不适，属于高度敏感人群。

嘉雅籽含有大量纤维素，多吃容易给胃肠道造成负担，引起肠胃不适，容易导致消化不良、腹胀或其他不适症状。而且嘉雅籽的脂肪含量比较高，吃多了容易导致肥胖，特别是对于肥胖或者肠胃不适的人。长期吃太多可能对身体有一定影响。

希望以上内容对你有帮助，祝你生活愉快。

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