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2024-01-11 08:00:02
1.桑葚冷冻后,里面的液体转化成冰,体积增大,导致外观破裂,桑葚表皮破裂。
2.桑葚冷冻后外观破碎,容易滋生细菌,变质、腐烂、霉变。
3.桑葚外观完好的时候,里面包着水,桑葚破碎后汁液容易溢出。冷冻桑葚解冻食用的缺点:1。冷冻后,桑葚外观破碎。如果解冻后食用,桑葚里面的汁液会大量流出,造成失水、松软、浑浊。2.桑葚含糖量高,解冻时容易滋生大量细菌,食用后对身体不好。冷冻后怎么吃:1。温度气候适宜的时候,冻桑葚可以直接吃,拿出来散寒就可以直接吃。2.也可以放在甜品里代替冰块,比如冰沙、奶昔。3、也可以煲汤或者煮水果酱吃。
朋友有的是做水果生意的,有的卖过桑葚,对催熟桑葚有一定的了解,所以退了休,向他咨询如何鉴别催熟桑葚。一般一些商家为了方便储存,会采购一些未成熟和成熟的桑葚,然后用药物催熟或染色。成熟或染色的桑葚内部会变成蓝色,柄会变成黑色。
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