竹笋放多久就不能吃了笋不剥皮可以放几天,新挖的竹笋不去皮能保存多长时间

文化常识 2024-01-09 12:42:01

大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对竹笋放多久就不能吃了笋不剥皮可以放几天,新挖的竹笋不去皮能保存多长时间不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

1、新挖的竹笋不去皮能保存多长时间鲜竹笋不去皮，冷藏保存3-5天左右即可，但最好在24小时内食用，以保证食品的质量和口感。如果需要保存更长时间，建议将竹笋去皮切片，放入密封袋中冷冻。这个可以保存1-2个月左右。但需要注意的是，竹笋冷冻后口感会下降，建议尽快食用。

将雷竹笋去皮，放置3-5天左右。

雷竹笋的特点是基部呈红紫色，上部呈棕黄色，壳内壁呈红紫色。它们的特点是形状直而完整，壳薄而光滑，颜色鲜艳，竹笋嫩脆甜，富含蛋白质和可溶性糖。一般竹笋单株鲜重0.2-0.4公斤，地径4-5厘米，竹笋出肉率65-72%，适宜收获长度25-35厘米。

雷竹笋营养价值丰富。

春天的竹笋真好吃。我个人在火锅或者鸡煲里放一些竹笋。竹笋香脆可口，可以解闷。在家剥完之后怎么办？我觉得要看存储环境。一般我都尽量放在冰箱里，有效的延缓了竹笋的保质期。

1.如果冬笋不去皮，可以放在阴凉干燥的地方保存20天左右。如果用塑料袋或其他保鲜袋捆绑，放在阴凉的地方，可以保鲜一个月左右。

2.另一种民间方法是将挖好的冬笋放入土中，笋尖朝上。这样轻轻的在周围覆盖一些河沙和泥土也可以保存很久，一般来说可以一个月以上。当然，这也是在竹笋不分开的前提下。

1、密封储存法

如果是没去壳的竹笋，量不太多的话，十个半月就能吃完。完全不用担心，也不用太担心保鲜。使用密封存储非常简单。也就是说，把竹笋放在缸、坛、罐或坛子等容器里，撒上一些水，然后用盖子封住口，放在暗处。

这种保存方式不能超过一个月，时间太长就会变质。如果口部密闭，可以保存30天左右，如果口部不密闭，可能只能保存半个月左右。

2.沙埋法

如果是没去壳的竹笋，而且量比较大，短时间内吃不完，可以采用掩埋的方式。

在大缸、大桶等大型容器中，先铺一层湿沙(湿糠、谷壳、锯末等。)放在容器底部，然后将竹笋尖垂直向上放入容器中。堆放后，在竹笋上覆盖一层不超过10厘米厚的湿沙，然后用盖子盖好容器(盖子不透气可使用塑料薄膜或篷布)。

这种方法可以保存竹笋2个月左右。

标签：保存