章鱼须做法，章鱼须的做法

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章鱼须的做法

章鱼好吃又好吃，中国的方法很多。常见的有铁板和爆炒。今天，我们将学习炒章鱼须。

准备好各种食材待用。

将鱿鱼倒入热水中，过滤后取出。

锅中倒入油，烧热，倒入葱、青椒、花椒，炒一分钟左右，捞出备用。

锅里倒油，烧热，放入章鱼须，翻炒，放入姜蒜。

倒入备用的洋葱，一起翻炒，加入适量的酱油。

加入适量的糖。

加入适量的盐。

调味搅拌均匀，出锅。

章鱼须做法

清炒章鱼须

1.一条章鱼须，270克左右，要用冷水解冻，洗净备用。

2.将章鱼须切片，大概有一盘菜那么多。

3.用姜、葱、蛋清、盐、米酒、黑胡椒腌制30分钟。这样可以让章鱼的胡须变嫩，去除异味。

4.将青葱和甜椒洗净备用。也可以用甜晨椒，因为是给孩子吃的，所以用的柿子椒比较辣。

5.将洋葱和甜椒切成同样大小的片。往锅里加点油

6.首先将洋葱和胡椒暴露在香气中！

7.然后倒入腌制好的章鱼，翻炒，加入酱油和糖，最后放味精出锅。这个过程千万不要放盐，要多放糖。

8.边上的热炒章鱼一定要煮熟！不要煎太久，否则你会变老的。

章鱼须怎么炒好吃 家常做法

酱炒章鱼须

准备食材:章鱼、青椒、葱、姜、蒜。

准备食材:油适量，酱油一勺，蚝油一勺，海鲜酱半勺，生粉一勺。

详细做法:

1.大蒜洗净拍平，生姜洗净切丝，葱洗净切段备用，青椒和红椒洗净切片备用。

2、章鱼一定要洗净切成小块待用。

2.准备调味汁。在大碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，然后加入适量的水搅拌均匀待用。

3.锅中加入适量清水，将水加热至80度左右，将章鱼须放入锅中焯一下，然后捞起沥干水分，装盘待用。

4、锅热，热锅凉，蒜、姜、葱在锅里翻炒。

5.锅里放入青红椒翻炒至断。

6.加入煮好的章鱼一起翻炒。倒入事先准备好的酱料翻炒均匀至入味。这里不需要额外加盐调味，因为酱汁已经含有足够的咸味，避免太咸。

上桌后即可享用，于是一道家常菜版本:酱炒章鱼就做好了。

个人经验:这样炸出来的章鱼一定是又香又脆，一点都不柴，酱料浓郁，还有青椒特有的香味，非常开胃好吃。

章鱼须怎么做才好

配料:章鱼、青椒、红椒、姜末、蒜末、卤黄酒、胡椒粉、盐、食用油、酱油、番茄酱、陈醋、白糖、香油。

章鱼须刺身的具体做法如下:

1.章鱼洗净切条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末、蒜末，腌制30分钟入味；

2.姜、蒜、青椒切块，放入碗中备用；

3.烧热半锅水，倒入章鱼焯水10到15秒，然后捞出沥干水，放在盘子里；

4.烧热1汤匙油，爆香姜蒜末，倒入彩椒末，炒匀，注入水烧开；

5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油搅拌均匀，制成五味酱；

6.将五种酱料倒在煮熟的章鱼上。

炒章鱼须的做法大全

烧制鱿鱼须(章鱼须)的方法1，

材料

主料:鲜鱿鱼250克，辅料:芹菜30克。

调料:姜4克，盐3克，味精1克，花椒(红尖干)10克，胡椒粉3克，白糖2克，猪油15克。

工作方法

1.鱿鱼要洗净，腌制入味，放入开水锅中捞出；

2.香菜洗净，切“一注”；

3.锅内猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝翻炒，下鱿鱼，下盐、味精、芹菜、白糖翻炒，盛出。

做法二，

材料

鲜鱿鱼一定要有甜面酱，蒜蓉辣酱，香油。

工作方法

1.鲜鱿鱼要洗净，用清水焯一下，沥干；

2.将甜面酱、蒜辣酱、香油按1: 1: 1的比例调成酱；

3.锅里不要放油，加热后转中小火，倒入鱿鱼须，用铲子压一下炸出水；

4.倒入酱汁，快速翻炒，让酱汁均匀裹在鱿鱼须上。

练习三，

材料

鱿鱼须、胡椒粉、豆豉、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐、鸡精。

工作方法

1.将辣椒切成片。

2.鱿鱼一定要切好洗净。

3.在油锅里爆香姜蒜，爆香鱿鱼。

4.加入辣椒、豆豉和料酒搅拌。

5.辣椒变绿后，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

做法四，

材料

鱿鱼须、甜面酱、料酒、葱姜末、孜然、味精、鸡精、少许盐和糖、食用油。

工作方法

1.先将鱿鱼须用热水焯水，沥干水分，加入葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味用，但不是必须的)、甜面酱(必需品)、孜然2小时。

2.在一个干热的锅里，放入腌制好的鱿鱼须(注意不要期待汤)，翻炒几下。

3、加入油、料酒，多加入甜面酱，不停翻动。

4.等酱香了，汁干了，就可以煮了。记得撒点孜然。

以上就是章鱼须做法，章鱼须的做法，以及章鱼须的相关内容。希望能帮到你。