银耳莲子汤的18种做法,银耳莲子汤最简单的做法

生活中很多小伙伴不了解银耳莲子汤的18种做法,银耳莲子汤最简单的做法这件事，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

首先，皂角，银耳和莲子汤

食品

皂角米15克，银耳5克，莲子15克，枸杞5克，冰糖50克，清水1300克。

工作方法

1.皂角米提前泡10小时左右。

2.银耳和莲子分别浸泡1小时左右。

3.将泡好的银耳洗净，撕成小朵。

4.莲子泡软后取出莲子心(不介意苦味能保留)。

5.将泡好的皂角米、银耳、莲子倒入电饭锅，倒入1300g水、50g冰糖，盖上锅盖，选择“砂锅粥”功能，炖2小时30分钟。

6.煮的时间还剩3分钟时，放入洗净的枸杞，煮到时间结束。

7、煮好后就可以享用了！

二、银耳莲子汤

食品

银耳200克，莲子30克，红枣20克，冰糖100克。

工作方法

1.准备好所需食材，莲子提前用冷水浸泡1小时。

2.用牙签挑出莲子心。莲子心很苦，以免影响口感。

3.将银耳浸泡在冷水中15分钟。准备好后，去掉粗蒂，切成小块备用。

4.把锅放在远离火的烧开的锅上，用煤气烧开水。(1.5L左右的水就够了)根据体重控制自己。大约10分钟，水开了，加入红枣和莲子。

5.煮5分钟，加入银耳和冰糖。

6.再次沸腾后关火，将内锅放入沸腾锅的外锅。

7.放在外锅里。盖上外锅继续煮30分钟。

8.煮30分钟左右，打开锅盖，香气四溢的甜汤就展现出来了。

三、银耳莲子汤

食品

银耳15克，莲子30克，大枣5枚，枸杞10克，冰糖10克。

工作方法

1.银耳提前泡好，去根撕成小花备用。

2、莲子洗净，去心备用。

3.枸杞洗净备用。

4、大枣洗净待用。

5.锅中加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢煮至粘稠，放入枸杞、大枣、冰糖，继续煮至银耳糊化。

第四，银耳莲子汤

食品

银耳一盘，莲子适量，百合适量，冰糖适量，枸杞适量。

工作方法

1.将银耳浸泡在温水中至变软。

2.将每个莲子掰成两半，去掉苦核，放在一边备用。

3.百合提前用温水洗干净。

4.将银耳洗净，用手撕成小芽。

5、锅中放入适量的水烧开，再放入莲子中火煮沸。

6.然后放入银耳，盖上锅盖，转小火慢炖。

7.小火炖一小时后，加入冰糖和百合，再继续加盖小火炖半小时。这时候可以把枸杞用温水泡几分钟，然后晾干备用。

8.半小时后，把事先泡好的枸杞盖上盖子，继续小火炖5分钟。

9.时间到了！荷花百合汤，一款气味清香，润肺去火的银耳，现做现烤！

五、木瓜银耳莲子汤

食品

木瓜1个，银耳半个，莲子50克，百合5克，糖适量。

工作方法

1.银耳提前泡好，洗干净撕成小花。

2.莲子百合提前泡好。

3.将莲子、银耳、百合倒入高压锅，加适量水，小火炖40分钟左右。视银耳软糯程度而定。我的银耳比较容易出胶。

4.高压锅减压后，将木瓜去皮，去籽，切块。

5.将木瓜放入锅中，加入适量的糖，煮5-10分钟。

六、冰糖银耳莲子汤

食品

银耳、红枣、冰糖、莲子心、枸杞适量。

工作方法

1、银耳，凉开水。

2.泡开后撕起来，去掉下面的红根。

3.放一锅水，将所有材料放入锅中，加入冰糖。

4、大火烧开，小火炖一小时即可。

七、银耳红枣莲子汤

食品

银耳1个，莲子20多个，大枣10多个，冰糖适量。

工作方法

1.银耳和莲子用温水浸泡2-3小时。

2.大枣、枸杞洗净。

3、冰糖待用。

4.先把银耳和莲子放入电饭煲，按下煮粥键。煮沸后，保温1.5小时。

5、然后加入大枣和冰糖按粥钮煮20分钟左右。

6、然后吃之前放枸杞。

八、莲子银耳骨头汤

食品

银耳1个，莲子1个，骨头1根，南瓜丝少许，盐适量，姜4片。

工作方法

1.骨头剁碎，银耳泡发小朵撕碎，鲜莲子去核，姜片准备好。

2、坐锅里烧开水，骨头飞了。

3.另起锅，放入过水的骨头、银耳、生姜。

4.大火烧开，转小火焖一个小时。

5.加入莲子继续炖半小时，然后关火，加入南瓜丝和盐调味。

6.砂锅的热度可以保持很长时间。关火后放入南瓜丝煮熟就没问题了，也不会糊。

九、冰糖银耳莲子汤

食品

一个小银耳，十多个红枣，十多个莲子，少量枸杞，少量冰糖。

工作方法

1.银耳提前一晚冷水泡发，莲子红枣洗净泡发。如果怕苦，可以把莲子去核，把碎的部分剪掉。

2.将除枸杞外的所有材料放入盛汤容器中，一次加足水。喝汤期间最好不要在家浇水。这次食材和水的比例差不多是1比3。

3.我经常在这里用两个小时的电炉。也可以用砂锅。大火烧开后，改小火焖两个小时。

十、银耳莲子红枣汤

食品

银耳10g，莲子5g，冰糖适量，红枣适量。

工作方法

1.将银耳洗净，撕成碎片备用。

2、莲子(提前泡2小时)、红枣。

3.锅中倒入适量的水，将银耳、莲子、红枣、冰糖一起放入锅中。

4、盖上盖子，大火煮开小火炖10分钟左右。

6.放在碗里就可以喝了。

十一、银耳莲子薏米汤

食品

银耳一把，莲子一把，薏米一把，冰糖适量，枸杞少许。

工作方法

1.前一天晚上将银耳、莲子、薏米用温水浸泡。

2.将泡好的银耳去根。

3.将泡好的莲子费力地捞出。

4.将适量的水倒入锅中，烧开。

5.倒入薏米，煮至薏米半熟。倒入薏米，转小火。

6.薏苡仁煮至半熟时，倒入莲子，煮20至30分钟。

7.将莲子煮20-30分钟后倒入银耳。

8.将银耳煮20分钟后倒入老冰糖。再煮20-30分钟。会好的。

9.加入枸杞，快好了就放进去。

十二、红枣银耳莲子汤

食品

银耳、莲子、大枣、百合、枸杞、葡萄干、冰糖适量。

工作方法

1.红枣、莲子、百合提前用水浸泡，清洗干净。

2.银耳泡眼泪小花。

3、热水瓶装满开水，把银耳放在热水瓶里过夜。

4.第二天，把所有的材料一起炖，直到汤变浓。

5.夏天冷藏后可以喝。

十三、冰糖银耳莲子汤

食品

银耳150克、莲子80克、红枣50克、百合30克、枸杞5克、冰糖适量。

工作方法

1.将银耳浸泡，洗净去蒂，撕成小块。

2.预先将莲子、百合浸泡，去莲子心。

3、红枣洗净，略泡，枸杞洗净。

4、泡好的莲子，放入容器中，加入能浸泡莲子的水，冷水蒸熟。(水沸腾后约20分钟)

5.将银耳、百合放入锅中，注入适量清水。

6.盖上盖子，煮沸。转中低火，煮半小时。

7、加入红枣，加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。

8.加入枸杞和冰糖，煮5分钟，冰糖融化，搅拌均匀即可食用。

十四、木瓜枸杞银耳莲藕汤

食品

木瓜1个，莲子30个，冰糖1个，枸杞30个，银耳5个，水2000 ml。

工作方法

1.木瓜去皮去皮。

2.将木瓜放在砧板上，切成小块备用。

3.将鲜枸杞或【枸杞干】用水冲洗干净，放入沸水中焯一下，放凉备用。枸杞可以放在炖锅里，和食材一起炖。或者你最终可以把它沉入汤里。

4、莲子需要去核，不然很苦；影响整碗汤。

5.将银耳洗净，浸泡数小时；直到它完全起泡。品质好的银耳；花小；泡过之后很大。银耳泡好后，去掉黄根，撕成小块。

6、干莲子米需要泡。

7.将泡好的银耳倒入炖肉中，将泡好的莲子放入锅中。

8.在炖肉中放入一颗冰糖，在水壶中加入2000毫升水。

9、银耳不好煮，前期需要炖，这样汤比较浓，味道好。炖至银耳有一定粘度，放入木瓜继续炖5分钟。木瓜不要煮过头；保持木瓜的清香和甜味。

十五、银耳莲子皂角饭

食品

皂角米20克，银耳10克，百合5克，莲子5克，大枣3克，冰糖10克。

工作方法

1.皂角米泡20小时以上，银耳泡30分钟。

2.把锅里的水烧开。

3.加入银耳、莲子、百合。

4.大火烧开后，大概要两个小时才能转小火。

5.待锅炉发粘后，加入冰糖，继续煮10分钟。

十六、木瓜银耳枸杞莲子汤

食品

木瓜半个、银耳1个、枸杞10克、冰糖50克、莲子20粒、清水1300克。

工作方法

1.银耳提前浸泡1-2小时后。

2.把它撕成小块，丢掉根部。

3.木瓜洗净，去皮，切块备用。

4.将银耳放入高压锅中，加水1300克，加入莲子，调至豆块。

5.到时间自然排气后，出锅，放入冰糖。

6、小火煨至糖化。

7.之后加入木瓜块，煮5分钟左右，木瓜就可以熟了；

十七、桂圆莲子银耳糖浆

食品

银耳半个，红枣7枚，莲子16克，桂圆16克，冰糖适量。

工作方法

1.准备好材料，洗干净备用。莲子可以提前泡2个小时。

2.银耳泡水后，切去蒂，切成小朵；

3.将银耳倒入锅中，加水烧开，大火烧开，小火炖30分钟。

4.将红枣、桂圆、莲子、冰糖放入锅中煮至少30分钟。

十八、紫薯银耳莲子汤

食品

紫薯适量，银耳适量，莲子适量，冰糖适量。

工作方法

1.将银耳提前浸泡，洗去灰尘等小杂质；莲子浸泡，去核，洗净。

2.将泡好的银耳去蒂，用手切丝；紫薯洗净，去皮，切块。

3.将银耳放入锅中，加入适量的水。中火煮开，转小火。

4.半小时后，银耳变软，汤汁变浓。

5.加入紫薯和莲子，中火煮沸。

6.转小火继续煮30分钟左右。汤很浓。紫薯软糯时，加入冰糖关火。