黄鱼的做法大全，黄花鱼最正宗的做法

文化常识 2023-12-27 03:00:02

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黄鱼的做法大全，黄花鱼最正宗的做法

黄鱼的做法大全

1.锅里烧热油，放入姜片炸至金黄色，取出。

2.将黄花鱼放入小火中炸熟。

3.煎一面，然后翻面煎至表面金黄色。

4.炸好的黄花鱼待用。

5、另起油锅，放两勺油，凉油放入姜蒜末，煸炒京葱段。

6.将调味料混合均匀备用。

7.把鱼放在煎锅里，倒入调料。

8.中火烧开后，转小火煮至汤汁浓稠。

材料

黄鱼一条，葱、姜、蒜，料酒、盐、醋、酱油、胡椒粉、干辣椒、淀粉、食用油。

工作方法

1/7黄鱼，去鳞，去内脏，清洗干净，两面放花刀，撒上盐和胡椒粉，用料酒腌制15分钟。

2/7然后在鱼上均匀拍一层淀粉。

锅热3/7烧少许油，放入鱼粉，煎至两面金黄待用。

在4/7的炒锅中加热少许油，加入葱、姜和蒜，直到香。

5/7加入醋、生抽，加入一碗水，加入干辣椒，加盐和胡椒粉，烧开。

6/7将鱼放入大火中煮沸。转小火，把鱼炖至熟，汤浓。

7/7出锅。