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2023-12-02 09:20:01
食疗是生活中最好的养胃方法,但水果不建议胃病患者经常吃,因为容易引起胃酸,尤其是胃炎急性期,还是少吃为好。
但是对于萎缩性胃炎和胃酸缺乏的人来说,吃一些水果还是有益的。那么萎缩性胃炎不能吃什么水果呢?
1.猕猴桃猕猴桃能缓解便秘,富含维生素c,被称为“水果之王”,但东南大学附属仲达医院中医科副主任医师朱芯仪提醒,猕猴桃性寒,暴食损伤脾胃阳气,会引起腹痛、腹泻等症状。
此外,猕猴桃中含有的大量维生素C和果胶会使胃酸增加,加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时会加重。
2.鲜枣被誉为天然的“维生素丸”。辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国警告说,鲜枣不能吃得太多,否则会伤胃。因为红枣的膳食纤维含量很高,大量摄入会刺激肠胃,引起肠胃不适。
膳食纤维大多存在于枣的枣皮中,枣的枣皮薄而硬,边缘锋利。如果胃黏膜刚有炎症或溃疡,会加重疼痛和不适。
3、山楂很多人认为山楂开胃,酸甜可口,有消食化积的作用,是刺激食欲的最佳水果之一,所以一不小心就会吃很多。不过,哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副主任医师李斌建议,脾胃不好的人要少吃山楂,山楂吃多了可能会导致胃结石。
由于山楂中果胶和鞣酸含量较高,与胃酸接触后容易凝结成不溶于水的沉淀物,会与食物残渣粘合形成胃石,可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死穿孔。
但是煮山楂会降低鞣酸的作用。孩子在换牙的时候,如果经常吃很多,对牙齿的生长是不利的。
4.柿子柿子营养丰富,但不能空腹吃柿子。空腹吃柿子,柿子会在胃酸的作用下与蛋白质、钙等物质发生反应,形成大小不一的肿块。
如果这些肿块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中,形成胃结石,引起消化道梗阻,上腹部剧烈疼痛,呕吐,甚至呕血。
5、桃子性热味甘,含有多种维生素和果酸及钙、磷等无机盐,能刺激食欲。其含铁量居水果之首。因为桃子富含葡萄糖和果糖,香甜多汁,有生津润肠、益气血、润泽肌肤的功效。
在桃子家族中,桃子最受欢迎。因为桃子含有大量的大分子物质,肠胃功能较弱的人或儿童不易吸收消化。吃多了会增加肠胃负担。
6.西红柿中含有丰富的番茄红素和胡萝卜素,是抗氧化剂,尤其是番茄红素,能中和体内的自由基,有利于抗胃癌和消化道癌,对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
意大利的一项研究认为,西红柿能防癌不仅仅是因为含有番茄红素,事实上,西红柿整体上能抑制胃癌细胞的生长。
但是西红柿的酸性很强,可能会刺激胃产生更多的胃酸。所以西红柿吃多了会导致泛酸、烧心等症状。番茄酱也是由西红柿制成的。
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蒸桃的优缺点如下:
好处:
1.增加营养:热处理有助于释放蒸汽中的营养物质,使桃子更容易消化,提高营养物质的吸收率。
2.易剥:桃皮经过热处理后易剥,方便食用和烹饪。
3.以冷代热:桃子在蒸之前可以放在冰箱里冷却,这样味道更好,更新鲜。
4.易于消化和吸收:热蒸桃子会软化其纤维组织,使其更容易消化和吸收。
缺点:
1.影响口感:热处理会影响桃子的口感,使其变软腐烂。
2.营养流失:高温加热会在一定程度上损失桃子的部分营养成分,导致桃子变得不健康。
3.锁营养:桃子蒸熟后,其中的水分可以流失,而部分营养物质被锁在桃子内部,不能被人体充分吸收。
4.食用限制:生活在高海拔地区,蒸熟的桃子水分容易蒸发,容易导致水分不足,补充不及时,吃蒸熟的桃子可能会有些不适。
还有很多温性水果,比如苹果、荔枝、金桔、桃子、桂圆、樱桃等。还有很多热的水果,比如石榴、木瓜、榴莲、李子、红毛丹。
李子、山楂、菠萝、葡萄、橄榄、葵花籽、香榧、芡实(鸡冠果)、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、银杏、榛子、山楂、栗子等。
还有很多温性水果,比如苹果、荔枝、金桔、桃子、桂圆、樱桃等。还有很多热的水果,比如石榴、木瓜、榴莲、李子、红毛丹。
梅子、山楂、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧、芡实、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、银杏、榛子、山楂、栗子都是热性水果。
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