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2023-11-29 16:30:02
我国民间有句谚语:“人吃三枣不老”。可见,枣在人们的心目中一直是存在的,但大多数人对枣有着很深的误解。
主要看怎么吃,每天吃多少?而且每个人的体质不一样,变化也不一样。
在此之前,我先说说人们对红枣的误解。
-红枣可以天天补血吗?
红枣受欢迎的主要原因是他们深信吃红枣可以补血。有这种想法很正常。“形补形”的说法流传已久,早已深入人心。枣的颜色是红色的,血是红色的,所以认为吃红血丝、吃乌发、吃核桃补脑...
其实是没有科学依据的荒谬理论。
1.红枣含铁量低:铁是构成血液的重要物质,如果缺乏会引起贫血。红枣的铁含量为每100克2.3毫克,比动物内脏低很多倍。比如猪肝的铁含量是每100g 22mg,差10倍。连芝麻都是红枣的4.5倍大。
2、不利于吸收:红枣中所含的铁是“非血红素铁”,根本不利于被人体吸收。必须先转化为溶解性,所以期间红枣中的少量铁元素会被层层消耗。
当然不是说红枣没用,而是说靠红枣补血没效果。还不如吃猪肝。但是红枣还是有其他值得称道的地方。
-吃红枣的好处
1.维生素含量高:我想大家都知道橙子的维生素C含量很高,一直被人津津乐道。而红枣比它高,达到每百克0.3克左右,比苹果高几十倍,所以被称为“天然维生素丸”。
2.高膳食纤维:除了维生素含量高,红枣还含有丰富的膳食纤维,可以排毒、治疗便秘、降低血胆固醇。
-红枣怎么吃
(1)生吃:红枣所含的维生素在高温下会很快消耗殆尽,所以生吃可以最大程度的吸收红枣的营养。
(2)煲汤:在广东,很多滋补汤都有红枣,既能增加营养,又能改善口感。但是,有一定的关注度。一般红枣放在最后。一是避免营养流失过多,二是避免煮沸。
-谁不能吃东西?
红枣含有大量的糖分,尤其是干枣。由于水分的减少,糖浓度增加,占果肉的88.7%。
所以对于糖尿病和肥胖的人,建议每天吃七八粒,或者不吃。
她厨房(完)
长期吃大枣的好处是,比如有补血益气的作用,尤其是女性,如果长期摄入大枣,还有补血养颜的作用。红枣富含维生素b2和钙、铁、硒等微量元素,但缺点是过量食用会伤脾。
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