帝王蟹多少钱一斤，在200元至800元之间,你吃过最贵的一餐都有些什么优质

帝王蟹多少钱一斤是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。

1、你吃过最贵的一餐都有些什么2、世界上最昂贵的肉有哪些3、帝王蟹为什么不能养殖4、帝王蟹在家怎么养5、佛山有帝皇蟹吃的自助餐吗，价格多少呀

1.你吃过的最贵的一顿饭是什么？

过年买了一只活帝王蟹，5斤多，1500元。我做了两种方式:香辣蟹和蒜泥蒸蟹。这个大家伙有点难杀，花了很长时间。

2.世界上最贵的肉是什么？

有着雪花般的油花和大理石般的质感，日本人给了它一个美妙的名字——初霜。说了这么多，合格的吃货一定都明白今天的主题了。在世界顶级肉类菜肴中，日本和牛有着牢不可破的地位，无论是奢华的味蕾还是高不可攀的价格都令人印象深刻，是名副其实的世界顶级美食。

什么是牛？和牛(Wagyu)是以肉牛为主的家养牛，是在明治时代以前存在的日本原牛基础上，通过与外国牛交配改良而成的。而且牛肉软嫩，富含油脂，被视为& # 34；国宝& # 34；它是世界公认的顶级牛肉。

日本和牛的崛起

虽然现在牛肉在世界食品工业中占有极其重要的地位，但在明治维新之前，日本人很少吃牛肉，原因如下:

1.为了保护农耕，日本天武天皇于公元675年颁布了“禁肉令”，即每年4月至9月禁食牛、马、狗、猿、鸡等动物。

2.受当时佛教和日本神道教传入的影响，他们认为牛肉不干净，有地位的人不屑吃牛肉。

3.日本靠海，各种海鲜资源非常丰富。当时的饮食也喜欢鱼类等清淡优雅的饮食，肉类在日本食谱中的比例极低。

当时日本卖牛肉的店铺很少，都是最底层的店铺。只有穷学生和穷学生是那里的常客。有些想吃肉的人为了避人耳目，把鹿肉叫做“红叶”，猪肉叫做“牡丹”，鸡肉叫做“柏树”，马肉叫做“樱花”。至于牛肉，必须要算“药膳”，才可以大张旗鼓地吃。

牡丹果

纯种和牛其实是混血。

禁肉后，人们对牛肉的喜爱达到了顶峰。仅在1879年，日本人就吃掉了3万多头牛。在日本最初用于耕作和运输的牛不是肉牛。它们虽然具有独特的初霜特征，但体型小，产肉少，日本国内的牛资源逐渐供不应求。为了增加牛肉产量，日本政府开始鼓励引进国外优良牛种与国内牛杂交，最终获得体格大、产肉量高、饲养周期短、初霜明显的优质肉牛。“和牛”这个说法就是在这个时候诞生的，为了区别于国外的牛品种。

但是过度杂交的结果是本土牛的第一霜冻基因逐渐被稀释，日本政府一发现这个迹象就采取了措施。经过对各种牛品种的系统整理，在20世纪50年代，最终确定了黑毛和牛、棕毛和牛、短角和牛、无角和牛四个品种为和牛。此后，这些牛被严格禁止与外国牛种杂交，以确保其血统的纯正。2007年，日本农林水产省进一步发布声明，规定只有在日本生长的这四个品种的牛才能称为【和牛】。在日本生长的其他品种的杂交牛通常被称为日本家牛。

和牛家族的四个成员

黑发和物种

黑毛和种从头到脚都是黑的，包括角。由于比其他品种更容易形成初霜，目前四种牛中黑毛和牛的市场发行量最大。大家熟知的神户牛、松坂牛、近江牛都是黑毛和品种。与其他牛品种相比，初霜的特点最为明显，肉质细嫩柔软，脂肪熔点低。

棕色头发和物种

大多采用放牧养殖，又高又大，生长快。牛肉初霜仅次于黑毛和牛肉，皮下脂肪厚，肉质粗糙。因为这些牛大多是山里散养的，肉质较薄，牛肉的香味更浓郁。

短角和种类

短角牛来自西伯利亚北部和蒙古，因此耐寒性极好，生长速度快，产肉能力高。皮下脂肪很厚，初霜很少，但是牛肉本身很香。

无角和物种

无角牛是山口县的耕牛和英国牛的杂交品种。厚厚的皮下脂肪，几乎没有初霜。曾经濒临灭绝，现在每年只生产几十头，相当稀少。

起源和品牌神话

日本部分地区以牛品牌为主。

目前日本牛肉分为明柄和牛、非明柄和牛、家牛三个等级。然而，品牌并不代表一切。比如以前的泽牛、佐贺牛、导弹牛，在还没出名的时候就经常被当做三大牛来卖。后来千泽牛和飞飞牛的养殖户发现，只要有了牌子，普通和牛立马身价百倍，变成了高级和牛，然后开始做自己的品牌。到目前为止，日本各地的虎妞品牌已经超过200种，竞争非常激烈。

牛的等级评定

关于肉牛的分级，对食物极其认真的日本人制定了非常严格细致的分级标准。日本的牛肉分级制度由日本肉食协会制定，根据肌肉颜色、脂肪颜色、肉松弛度、脂肪杂合度四个指标进行分级。每个指标分为1-5个等级，牛肉的最终等级由最小值而不是平均值决定。一只和谐牛的四项指标都达到5，才能称为A5和谐牛。

“脂肪杂合度”是日本人比较喜欢的指标，所以细分为1-12个等级。等级越高，初霜特征越明显。

但是，这个分级标准仍然存在一些问题。第一个评级只是肉眼判断，并没有实际品尝；其次，A5牛肉有惊人的初霜分布，但不代表比A2和A3牛肉好。如果生吃生鱼片，当然A5的肥嫩口感更适合，但如果用炭烤，A3因为脂肪量适中，不会太油腻，更受欢迎。分级标准只代表日本肉食协会为牛肉的市场流通制定的标准，并不能用来判断是否好吃。

还有一点需要注意的是，明仁和纽埃的名字并不是越长越好。比如都产自宫崎县，但是“宫崎牛鹅”的肉质比“宫崎牛鹅”好。同样，“仙台牛”比“仙台黑发牛”更好。虽然名字越长看起来越“高级”，但事实正好相反。

日本和牛肉的烹饪方法

生鱼片

做生鱼片，牛肉的挑选很重要，只有最顶级的初霜牛肉才能作为生鱼片食用。经过厨师的处理，牛肉刺身雪花均匀，肉质细嫩柔软，带点甜润的味道。不过生牛肉不要多吃，到了之后会更有纪念意义。

寿司

而且只有A4级以上的牛肉才好吃。由于皮下脂肪分布均匀，肉质软嫩，入口即化。可以选择直接捏寿司或者稍微烤一下调味后捏成寿司。

寿喜烧

寿喜烧是用牛的灵魂来吃的最令人愉悦的方式之一。犀首烧，在关东被称为“牛果”，在关西被称为“锄头”，起源于旧时在锄头的金属部分烧烤。现在常见的形式是各种日式暖锅。锅底均匀抹一层黄油，放上牛肉，稍微加热，淋上酱料，放入各种蔬菜，最后蘸上生鸡蛋再进去。含细油的牛肉，即使加热也会保持松软芳香。生鸡蛋液的味道和裹肉的油腻效果是犀首烤肉味道好的关键。

寿喜烧薄牛肉片

涮锅

要说日本人真的很挑食。在中国人眼里，寿喜烧和涮锅是将牛肉切片煮熟后食用的日本料理。两者有什么区别？寿喜烧用酱油和糖调味，味道很浓。涮锅就是把肥肥的牛肉涮一涮，味道清淡。吃的时候把切好的牛肉放入锅中稍微冲洗一下，一般不超过3秒。肉片呈粉红色时，口感最佳。

日本烤肉

追根溯源，日式烤肉其实脱胎于韩式烤肉，只是日本人没有直接照搬，而是在韩式烤肉的基础上加以改良。两者相比，日式烧烤更精致，更极致，有一种乐趣。

カタロース:从肩膀到脊椎

这一块是牛肉最浓郁的部分，上面有均匀的雪花，非常适合烧烤。

カルビ

这种肉在下五花肉和骨头之间，美食家通常喜欢带骨头的。这种吃法是从韩国传下来的，在日本很受欢迎。

バラ:五花肉

这部分混合了牛脂，除了烧烤，其他烹饪也适合。这种肉主要来自牛的下侧和肩部。

リブロース:牛前背部的肋骨区域。

这部分初霜多，所以价值高。无论是烧烤，火锅，还是高档牛排，都喜欢用这个部位。

ヒレ:牛柳

就是牛腰部取的肌肉挺小的。它的肉质非常柔软，在嫩度、初霜、肉味等各方面都有很高且均衡的评分，而且几乎不含油，所以它的风味非常独特。

サーロイン

牛背的后半部分是上腰肉，柔软细腻。

ランププ:牛的后臀尖。

就是牛屁股上的红肉特别软。不仅烤肉好吃，牛排也好吃。甚至有人用它来生吃生鱼片(必须经过专业厨师加工，不经处理不能生吃)。

もも:牛肉火腿

可分为内、外两部分，脂肪少，红肉多。

ミスジ:牛三金

吃日式烤肉的首选。一头牛只有2kg左右，是极其罕见的部位。肉很软，像雪花一样有美丽的线条。烹饪方法:烤，全熟，七分熟，八分熟，净烤，调料:盐，胡椒粉。

タン:牛舌

都说日式烤肉的正确开片是从牛舌开始的，分为厚切和薄切两种。让人欲罢不能的是切得很厚的牛舌，嫩滑多汁，很有弹性。吃的时候撒一点盐，滴几滴柠檬汁，再完美不过了。

ハラミ:牛膈肌肉

牛的胸腹腔之间的肌肉嫩滑，有嚼劲，是很受欢迎的部位。

3.为什么帝王蟹不能养殖？

帝王蟹目前无法人工养殖。因为帝王蟹生活在深海的冷水区，尤其是400-800米深的海底，最喜欢吃，但是目前人工养殖的话是无法人工造的，所以市面上卖的帝王蟹一般都是渔民捕捞的。

4.家里怎么养帝王蟹？

由于帝王蟹生活在水深400-800米的深海冷水区，人工繁殖困难。目前市场上卖的帝王蟹基本都是渔民捕捞的。酒店里，夏天水温保持在10度以下，冬天15度左右，盐度24-26度。一个月换一次水，盐度16才能存活。

5.佛山有帝王蟹自助餐吗？价格是多少？

佛山只有两个地方的帝王蟹自助餐是无线的，能吃到帝王蟹的帝王蟹都很贵。地中海海鲜主题自助餐位于广东佛山万达二楼。这顿饭388元。此自助餐数量有限。星辉名厨海鲜自助，不限，地址在星辉2楼，700-800元之间很贵。