吃完香菇千万别碰5种食物，要注意黑木耳／茶叶／动物肝脏／螃蟹／柿子优质

文化常识 2023-11-25 02:48:01

最近吃完香菇千万别碰5种食物这个问题很火，不同的人一定有不同的问题，比如许多人都会遇到的，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

蘑菇营养丰富，味道鲜美，富含维生素和矿物质，对健康有很多好处。但要注意吃完蘑菇后不要碰五种食物:黑木耳、茶叶、动物肝脏、螃蟹、柿子等。，因为蘑菇中的一些成分会与这些食物中的一些成分发生不良反应，从而影响人体健康。可能会对身体产生不良影响，带来一定的危害。

吃完香菇千万别碰5种食物

1.黑木耳

蘑菇和黑木耳都含有一种叫做氨基酸的物质，这种物质对人体有着重要的作用，但是当它们同时摄入时，会产生一种叫做互补作用的反应，这种反应可能会对肝脏造成负担，所以我们吃了蘑菇以后千万不要再吃黑木耳。

2. 茶

蘑菇中的维生素C和茶叶中的鞣酸会发生一种叫氧化的反应，会降低维生素C的吸收率，从而影响我们的健康。最好是饭后间隔1至2小时喝茶。

3.动物肝脏

香菇中含有一种叫嘌呤的物质，而动物肝脏中含有大量的胆固醇，两者加在一起可能会对心脑血管产生一定的不良影响。

4.蟹

香菇是咸的食物，而螃蟹是富含蛋白质的海鲜。两者结合会产生一种叫做互补作用的反应，对肾脏造成一定的负担。

5.柿子

香菇中的蛋白质与柿子中的鞣酸结合会产生沉淀，刺激胃黏膜导致不适。如果我们吃了蘑菇后马上吃柿子，可能会引起胃痛、腹泻等症状。

香菇和什么样的中毒

1、三文鱼、带鱼、蛋黄、瘦肉、坚果、牛奶等富含维生素d的食物。

香菇中维生素D的含量也很高。短时间内大量摄入维生素D，容易导致体内钙质增加，增加结石的可能性。

2.富含膳食纤维的食物，如胡萝卜、西红柿、芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜等。

香菇本身的纤维素就相当高。食用过多的膳食纤维，在体内吸水膨胀后，可能会引起肠胃不适、腹胀、腹泻等症状。

3、动物内脏等高嘌呤食物

香菇还含有一定量的嘌呤。过量摄入嘌呤可能导致血液中尿酸水平升高，诱发痛风，或导致痛风急性发作。

另外，蘑菇不能和西红柿一起吃，会破坏西红柿中的胡萝卜素，影响人体对营养的吸收。但是，这些食物即使和蘑菇一起吃，也不会造成特别大的危害。你不用太担心。我们吃的不多，最多就是一些肠道不适。