鲜竹笋的正确焯水方法，你只要记住这几点优质

文化常识 2023-11-18 14:33:01

生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的鲜竹笋的正确焯水方法这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

竹笋是我们生活中常见的美味蔬菜。当然，竹笋的营养价值很高，但是很多朋友对竹笋的食用方法和加工方法不是很熟悉。我不知道竹笋该不该煮。让我们仔细看看。

鲜竹笋的正确焯水方法

1.竹笋需要焯一下。你可以去掉它们的皮，最后切好焯一下。漂烫它们时，你应该去皮。竹笋的皮如果不去，吃起来会有苦味。

2.一般锅都是用热水煮的。等锅里的水烧开后，把竹笋放进去。但需要注意的是，小而嫩的竹笋可以用热水焯一下，以免口感不好，但对于较大较硬的竹笋，可以用冷水焯一下。

3.锅里的水烧开后，可以加一勺盐焯一下，把竹笋放进去。这样的话，其实可以防止煮的太烂。有的做法是加入姜片，然后可以把竹笋捞出来，然后用冷水泡3到4个小时，中间换一次水。

4.热烫的时候，也要注意时间。一般不会太久。有的加盐，竹笋焯水时间5分钟左右。有的做法是加入姜片后盖上锅盖，用中火煮3分钟左右。总之应该不会太久。