春饼怎么做又软又好吃，6步简单易做又快捷优质

文化常识 2023-11-18 11:42:02

生活中，有很多朋友觉得春饼怎么做又软又好吃很难弄明白，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位。

南方大部分地区气温飙升至20，许多桃花盛开，代表着春天的到来。随着春天的到来，主要有传统活动，如在春天散步，放风筝和吃春饼。其中，春饼是用面粉做的煎饼，通常和卷菜一起吃。那么，如何做春饼又软又好吃呢？让我们来看看！

春饼又软又好吃的做法

1.面粉加开水搅拌成松散的面团，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，室温静置30分钟；2.取出醒发好的面团，切成块，撒上干面粉稍微揉一下，揉成长条，用刀分成15克左右的小块。

3.将小面片压成小面饼，面饼上刷一层油备用；

4.取两个小面片，将抹油的面重叠在一起，用擀面杖将面团擀成直径约15厘米的薄饼；

5.烧热锅，然后放入生饼胚，中火煮。

6.当饼胚中间有气泡鼓起时，翻过来烤另一面，直到两面微黄。取出烤好的蛋糕，用一分钟的时间分成两个煎饼。7.将烤好的蛋糕叠在一起，用干净的湿纱布覆盖。这样既能保暖，又能增加蛋糕的湿度，使蛋糕的口感更加灵活可口。

在制作成品的过程中，最重要的是将面条烫平。这样做出来的春饼会比较软，可以成型到最薄的状态。其次，烤蛋糕要注意火候。一般用中小火。如果不小心使用大火，烤出的蛋糕会呈现焦褐色的感觉，味道不好。