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桐城小花属于什么茶类,是不发酵的绿茶类优质

文化常识 2023-11-15 18:54:01
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桐城小花属于什么茶类,是不发酵的绿茶类优质

桐城小花属于非发酵绿茶,是安徽省桐城市出产的名茶。因其成品茶冲泡后形似盛开的花朵,故名“桐城小花”。其原料为明清左右采摘的茶芽,经鲜叶摊青、杀青、理条、热风初烘、摊凉、复烘、提香、包装而成。

桐城小花成品茶色泽翠绿,形似兰花。冲泡出的茶汤色泽清亮,兰花香浓郁,香气高且持久,具有清新的兰花香,入口后口感清新醇厚,细腻微甜,回味无穷。

冲泡桐城小花时,以玻璃、白瓷盖碗为佳。一般用80-90℃的水。先把茶叶洗干净,倒入少量热水摇晃两下,再倒入热水,即可饮用。


标签: 发酵   优质   绿茶   桐城

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