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2023-11-14 12:24:01
将西兰花焯一下,大约三分钟后就熟了。建议放在热水里。漂烫后能保持鲜艳的色泽,口感更好。西兰花是生活中常见的蔬菜,价值高,风味特殊,烹饪方法很少。通常是冷的或油炸的。
买西兰花的时候,学会以下几点,保证你能买到新鲜优质的西兰花,再聪明的菜贩也骗不了你:
1.一般来说,新鲜优质的西兰花,绿色很浓,色彩感很强,非常漂亮。如果西兰花的颜色有点发黄,说明西兰花不新鲜,可能放了很久,尤其是已经出现黄花的时候。
2.一般情况下,新鲜西兰花的含水量比较高。如果感觉西兰花比较重,说明西兰花比较新鲜。
但是西兰花的花球比较硬,说明西兰花比较老,新鲜的西兰花摸起来特别软。
3.我们买西兰花的时候,西兰花的底部基本上已经被刀切过了。如果剪口干红,说明西兰花采摘时间长,不建议购买。
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