西兰花焯水几分钟能熟，大概3分钟（凉拌或油炸）优质

文化常识 2023-11-14 12:21:02

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将西兰花焯一下，大约三分钟后就熟了。建议放在热水里。漂烫后能保持鲜艳的色泽，口感更好。西兰花是生活中常见的蔬菜，价值高，风味特殊，烹饪方法很少。通常是冷的或油炸的。

买西兰花的时候，学会以下几点，保证你能买到新鲜优质的西兰花，再聪明的菜贩也骗不了你:

1.一般来说，新鲜优质的西兰花，绿色很浓，色彩感很强，非常漂亮。如果西兰花的颜色有点发黄，说明西兰花不新鲜，可能放了很久，尤其是已经出现黄花的时候。

2.一般情况下，新鲜西兰花的含水量比较高。如果感觉西兰花比较重，说明西兰花比较新鲜。

但是西兰花的花球比较硬，说明西兰花比较老，新鲜的西兰花摸起来特别软。

3.我们买西兰花的时候，西兰花的底部基本上已经被刀切过了。如果剪口干红，说明西兰花采摘时间长，不建议购买。