牛肉在高压锅里炖多久

文化常识 2023-08-10 06:48:01

生活中有些小伙伴会遇到牛肉在高压锅里炖多久的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下文章。

牛肉在高压锅里炖多久

牛肉不能在高压锅里炖太久，尤其是纯牛肉。最好选择牛筋或者牛杂，才可以放在高压锅里使用。我们需要把牛筋切成块，然后把高压锅里的水烧开，然后把牛筋焯一下去掉血水，再把牛筋炒一下，加入料酒，酱油，冰糖，然后拿出来在高压锅里炖半个小时左右就可以吃了。

高压锅炖牛肉的时间大概是半个小时。

1.锅内水烧开，将整块牛肋排肉放入烧开的锅内2-3分钟，捞出(不需要血)，洗净，切块，沥干或擦干水；

2.炒锅热油，放入葱、姜、红干辣椒炒香，倒入牛肉块，炒至停止，倒入料酒、酱油、少许冰糖，均匀上色，倒入冲开水；

3.大火烧开后，转移到高压锅，放入调料包，大火到SAIC后转小火焖20-30分钟；

加入其他蔬菜和调料调味，大概需要十分钟。

高压锅炖牛肉是以洋葱、料酒、十三香包、酱油、盐、酱油、大料为原料的美味食品。酱油和豆酱的量可以不放盐，比如最后加盐。

原料

牛腩

辅料:葱、料酒、十三香包、酱油、山楂、姜、盐、酱油、大料。

工作方法

1.将牛腩洗净备用。

2.切立方体(不要切得太小，煮熟了会缩水)。

3.锅中放入适量冷水，将牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。

4.牛腩用筷子焯一下，放入盆中。(这样可以更干净的去除血沫，不需要用水冲洗去除浮沫。)

5.同时加热高压锅，淹没肉的两个指关节。(如果要用汤，可以多加水。)准备调料盒等调料。

6.水烧开后，将焯水的牛腩放入高压锅，倒入少许料酒和酱油，加入葱段、姜片、十三香包、一汤匙酱油和调味盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火炖30分钟左右。

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