天麻多少钱一斤，在240～280元（附挑选方法）优质

文化常识 2023-11-11 19:06:01

小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对天麻多少钱一斤不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

天麻的价格主要看产地和等级。云南天麻价格普遍高于其他地方，尤其是昭通天麻，品质较高，一般溢价价格在240 ~ 280元左右。同时，现在市场上95%的天麻都是自家种的，药店的野生天麻价格一般都是几千公斤。

天麻的挑选方法

1.形状选择:看天麻两端，顶部有红褐色的干芽(俗称“鹦哥口”、“小红花瓣”)，底部有圆形伤痕(从母麻上脱落的伤痕)，有链接痕迹，节上有凹陷，有退化须根的痕迹，俗称“肚脐眼”。形状呈长方形，扁平微弯，有不规则而细腻的皱纹，俗称“鸡皱皮”。

2、挑味:天麻有一种特殊的气味，俗称“马尿味”。做菜的时候不容易烂，嚼的时候不粘牙，有一种清脆的感觉。味道是甜而辛辣的。

3、挑质地:个头大，细纹细纹，内实，有重量，手上有沉淀，半透明，质地硬，不易断，一旦断，断面扁平，糯。

4、假天麻:假天麻可作为紫茉莉根、土豆干、大理菊花根等。，一般无特殊气味，切面呈粉状，咀嚼时感觉黏黏的或不脆。仔细观察，不难分辨真假。