鲜肉粽子的做法和配料有哪些?

文化常识 2023-08-09 21:52:02

鲜肉粽子的做法和配料有哪些?很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题，下面的，这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案！

鲜肉粽子的做法和配料有哪些?

粽子营养价值极其丰富，深受大家喜爱。它的方法很简单，你可以在家里操作。准备适量的糯米、五花肉、花椒、丁香、陈皮等。，糯米洗净泡2小时，五花肉拌酱油腌制，然后把蒸好的叶子裹在上面蒸。

一、鲜肉饺子的做法

材料

材料:糯米500克，五花肉200克。

辅料:生抽250ml，盐适量，桂皮1段，白糖适量，八角1个，豆蔻2个，香叶2片，丁香2个，辣椒十几个，干橘子3个，粽子叶几片。

操作方法

1、500g糯米加250ml酱油和足够的水，水不宜超过1-2cm糯米，浸泡过夜。然后把水过滤掉，加点盐拌匀调味。

2.在所有调料中加入2-3杯生抽，倒入锅中。大火烧开后，改小火，保持微沸五分钟。然后关火倒入汤碗备用。

3.将五花肉切成小块，加入煮好的酱料和糖拌匀。用保鲜膜封好，放冰箱一夜。

4.如果是干的，需要提前泡一下。拿一片叶子，从中间对折，形成一个漏斗。如果想包的大一点，一片叶子不够长的话，可以两片重叠，在漏斗状里面填一点准备好的糯米，用勺子轻轻压实就可以了。

5.中间取一块或两块卤肉，根据个人口味决定加入的肉块数量。

6.再铺上糯米，盖上馅料，把剩下的叶子翻过来包住前面的部分。

7.折起来之后，如果刀片足够长，多余的部分可以再折下来。一般两片重叠就够长了，所以一片不是很长，所以有点与众不同。如果只是多一点，可以多剪掉一些，用棉绳扎紧，完成一个。

8.包好所有的袋子后，就可以下锅煮了，水不会过所有的粽子。大约一小时后完成。

二、粽子的功效和作用

1、补充能量:含有碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

2、提高免疫力:蛋白质:是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。

3、降脂降压:使血压更容易控制，并能扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。

三、如何挑选粽子

要五个小心:

第一，看粽子标签上的生产日期和保质期，不要买变质的粽子；

第二，小心粽子的口味变化。如果尝到粽子的馅，有点酸，有点苦，味道不好，就不要再吃了。

第三，小心粽子的质量，一定要从商场、餐饮企业、超市购买正规粽子；

第四，小心粽子的外包装，买安全卫生的粽子；

第五，小心吃粽子的方式是否正确。有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎、胰腺炎的不要吃肉粽子、蛋黄粽子、太油腻的粽子。