榴莲怎么选才是最好的看外形和颜色（尖刺越细肉越少）

文化常识 2023-11-08 06:00:02

今天我想和大家分享一下关于榴莲怎么选才是最好的。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。

众所周知，榴莲是最受欢迎的水果之一。榴莲的怪味，喜欢的人特别喜欢，讨厌的人却难以忍受。但是对于喜欢吃榴莲的朋友来说，甜甜软软的口感让他们回味无穷。但由于榴莲有着坚硬的外壳，如何挑选一颗好的榴莲成了一个难题。所以榴莲怎么选才是最好的，大家一起学习吧。

挑选榴莲的技巧

想吃到好的榴莲，选榴莲是最重要的一步，但是榴莲怎么选才是最好的？

1.看外表

榴莲的外观就像一个布满尖刺的球。我们在选择榴莲的时候，可以选择身体比较大，整体形状比较圆润的榴莲。这种榴莲皮薄肉多。而且榴莲表面会有凸起，这些凸起就是果肉饱满的地方。

2.看这颜色

有些榴莲熟了会爆开一条缝。透过缝隙可以看到果肉金黄色，果肉香甜柔软。如果果肉白，果肉涩，口感不好。如果榴莲是淡蓝色的，说明榴莲还没熟；如果颜色较深，呈黄褐色，说明榴莲太熟了。

3.看这些钉子

如果榴莲壳上的尖刺稀疏，说明果肉较厚，反之则果肉较少；穗底比较大，方向平缓时果肉厚密。相反，穗小而细，果肉少。

4.闻闻味道

如果榴莲闻起来太淡，有绿色的味道，说明榴莲还没有成熟，可以多吃几天；如果榴莲闻起来有酒精的味道，那是因为榴莲中的糖分已经溶解了，说明榴莲煮过头了，甚至变质了，吃起来会有微苦的感觉。新鲜成熟的榴莲会有浓郁的甜味。

有时候我们买的榴莲没有完全煮熟。这个时候吃的话会觉得果肉很青，没有味道。事实上，我们仍然有办法让榴莲自己成熟:

1.把成熟的香蕉或者苹果和榴莲放在一起，然后放在盒子里一两天。因为成熟的香蕉(或者苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来加速成熟的。

2、用两层报纸包好，保鲜膜也可以，把榴莲整个包好放在阴凉的地方，不要接触氧气和空气，两天就熟了。

有朋友听说，如果榴莲没熟，可以把榴莲肉放在微波炉里，让它快点熟，几分钟就可以吃了。但实际上，把榴莲放进微波炉是一种有风险的做法。第一，榴莲被微波炉加热后可能会有膨胀爆炸的危险，口感会发生变化。另外，微波炉也会充满榴莲味。打开微波炉后，气味肯定会充满整个屋子，对不爱吃榴莲的人不太友好。

所以我们买榴莲的时候，榴莲怎么选才是最好的。我们从榴莲的形状、颜色、尖刺、气味来判断榴莲是否成熟，里面的果肉厚不厚主要看榴莲的果肉多不多。我们买的榴莲不熟也没关系。我们只需要把榴莲和香蕉或其他成熟的水果放在一起，几天后榴莲就会自己成熟。