苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养，5种苦瓜做法

文化常识 2023-11-07 00:33:01

最近苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养这个问题很火，不同的人一定有不同的问题，比如许多人都会遇到的，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养？很多人接受不了苦瓜，因为太多了，所以没办法吃。但是煮了就不会觉得苦了，有自己独特的风味。很多人吃了之后都喜欢。下面是我总结的五种方式。

苦瓜5种好吃有营养的做法

香肠炒苦瓜

1.将苦瓜切开，去掉煮熟的白膜，切片，焯水(水中放少许盐和几滴油)，取出后放入冰水中浸泡，然后控水晾干。

2、香肠切片，锅中热油，爆香蒜末，放入香肠翻炒，再放入苦瓜，出锅前加盐调味。

苦瓜炒白虾

1.将苦瓜切开，去掉瓢和白膜，切片，焯水(水中放少许盐和几滴油)，取出用冷水浸泡，然后沥干备用。

2.将白虾切段，洗净沥干，锅中倒入油，油热后放入少许葱蒜末翻炒，倒入白虾翻炒至变红，加入少许料酒和酱油，倒入苦瓜翻炒，加盐调味，大火翻炒均匀，起锅。

苦瓜炒鸡蛋

1.将苦瓜切开，去掉瓢和白膜，切片，焯水(水中放少许盐和几滴油)，取出放入冰水中浸泡，然后控水晾干；

2.鸡蛋加少许料酒，锅中倒油，油热后将鸡蛋翻炒，打碎，加少许油，炒苦瓜，鸡蛋加少许盐，大火翻炒均匀，出锅。这是最简单的方法苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养。

雪碧苦瓜

1.苦瓜切片，锅中加水、油、盐烧开，放入苦瓜焯一下，捞出冰水；

2.将雪碧倒入碗中，加入蜂蜜拌匀，加入苦瓜，加入少许枸杞装饰，冷藏三小时以上。

酱苦瓜

1、苦瓜去勺，切片；锅中烧开水，加入几滴油和少许盐，放入苦瓜煮熟，捞出过冷水。

2.加入酱油、醋、香油、蒜末、盐、糖拌匀。苦瓜虾仁猪腰切片汤，切片，用盐、玉米面、料酒腌制半小时；

3.将虾去壳去虾线，用料酒和盐抓匀腌制片刻；苦瓜切好后，去掉瓢和白膜，斜切成薄片，用盐水浸泡片刻；

4.锅里倒入开水，放入肉片，用筷子掰碎。煮一会儿，然后放入虾仁和苦瓜片，加入几粒枸杞，再加入盐、白胡椒粉和香油调味。

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