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香料大全所有的香料名字,60种香料(常用于制作卤菜/烧烤)

文化常识 2023-11-04 02:30:01
生活中很多朋友不懂得香料大全所有的香料名字,这个问题小编觉得还是比较简单的,亲自了解了一下后,就给大家带来了这篇文章,目的当然是能够帮助所有朋友,具体来看下。

香料大全所有的香料名字,60种香料(常用于制作卤菜/烧烤)

香料在我们的生活中被使用。它们历史悠久,在一些炖菜或烧烤中不可或缺。香料可以使我们的食物尝起来更香,但是香料有很多种。你看怪不怪我们来看看香料大全所有的香料名字。

香料大全所有的香料名字

1.牡丹皮;2.草果;3、香砂;4.罗勒;5、莳萝;6.荆芥;7、肉桂籽;8.白胡椒;9.肉桂;10.桂枝;11.当归;12、沉香;13.青椒;14.红辣椒;15.孜然;16.易智仁;17.高良姜;18.甘草;19.党参;20.芍药;21.香草籽;22、银杏;23.阳春砂;24.心怡;25、生姜皮;26、一个铃铛;27.桂花;28、香叶;29、薄荷;30.茴香。

31.香草;32、香果;33.黄柏;34.甘松;35.黄芪;36.白芷;37.八角;38.广藿香;39.舵 舵;40.紫苏叶;41.草寇;42.陈皮;43、白扣;44.玉竹;45.紫丁香;46、伍迪;47.姜黄;48.栀子;49.枳壳;50.桂丁;51.罗汉果;52.柠檬干;53.传祺;54、肉豆蔻;55.千里光;56.山楂;57、除草;58.红色豆蔻;59.五加皮;60.砂仁。

常见香料的作用

1.大茴香

八角是我们生活中常用的,它的味道是甜的,而且含有挥发油,所以有一种很香的香气。一般会放在炖、煮、卤中,使味道更香。

2、香叶

香叶又称月桂叶,味道有点苦。做肉菜时,我们需要香叶。可以掩盖肉的腥味。一般只需要一两件。如果香叶太多,味道会很重。

3、肉桂

最后,肉桂,这也是非常常见的,也被称为Tenjikukatsura和印相。因为含有挥发油,所以我们做肉菜的时候可以加入肉桂,这样可以去除肉的腥味。

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