炸带鱼段怎样又酥又好吃，原来技巧全部在面糊上

文化常识 2023-11-02 11:48:01

今天小编给各位分享炸带鱼段怎样又酥又好吃，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

带鱼很受很多人的喜爱，但是有时候在外面吃到的美味带鱼，自己在家做出来味道就不一样了，让很多人更加苦恼。所以炸带鱼段怎样又酥又好吃，原来的技巧是在面糊上放一个手和脚，带鱼就会变得又脆又好吃。

香酥带鱼的做法

1.准备带鱼、盐、白胡椒、白醋、鸡蛋、面粉、淀粉、大葱、姜、食用油；

2、清洗带鱼，挂掉表皮的银白色物质，清理内脏；

3.带鱼洗净，放入盆中，放入葱、姜丝，加入食用盐、白胡椒粉，加入少量料酒去腥，抓匀，腌制20分钟；

4.准备好面糊，在面糊中加入1: 1的面粉和淀粉，然后加入一勺盐和少量白醋，再加入一个鸡蛋，面糊多的话可以加两个，然后加入少量水搅拌。搅拌后可以放入带鱼。

5.如果带鱼上有一层薄薄的面糊，可以从锅里烧油；

6.锅里多倒一点食用油，然后把油转小火，把带鱼一条一条的放进去。刚开始不要动，定型了就可以翻了。

7.金黄时可捞出；

8.然后开大火。油温升高后，可以把带鱼放回锅里焖20秒左右，等它金黄就可以捞出来了。

以上是炸带鱼段怎样又酥又好吃。你发现了击球手的技巧。用这种方法制作的带鱼非常香脆。赶紧学起来，然后给大家一个惊喜。

如何炖鱼是一道美味的家常做法？我首先选择鲫鱼汤，尤其是乳白色的鲫鱼汤，最吸引人。奶白色的鲫鱼汤上撒一点葱花，看起来食欲十足。做这道鲫鱼汤，可以掌握一定的技巧，味道鲜美香甜，没有任何腥味...[查看详情]