麻辣小龙虾最正宗的做法 麻辣小龙虾的家常做法视频教程

生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的麻辣小龙虾最正宗的做法这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

今天给大家分享麻辣小龙虾最正宗的做法的知识，也会讲解麻辣小龙虾家常菜做法的视频教程。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始吧！

麻辣龙虾最正宗的做法。

香辣龙虾的做法

材料

小龙虾1000克

大蒜两头

两根葱

一把干辣椒

一把胡椒和八角茴香

生姜25克

10个青椒

料酒10g

老牌5g

盐4g

火锅底料20g

一瓶啤酒取决于你有多少只虾。

工作方法

处理小龙虾的时候，如果自己吃，当然要去头。头上的壳一扣就掉，然后冲洗干净。

然后用牙刷刷干净小龙虾身上的污垢和沙子。

虾线小龙虾的虾线非常容易冒烟。就把尾巴拉正中间一起拉出来。

全部处理完后冲洗一下。

开始准备食材:一把八角(花椒和八角)。如果怕吃，可以用小火煎一下，然后扔掉。不要吝啬少用，不然味道就出不来了)

一把干辣椒

洋葱、生姜和大蒜占了一个盘子。

一把青椒

重油，放100g左右，放八角花椒，油热时放葱、姜、蒜，翻炒几下加入火锅底料炒香(味道没那么重就不要加了)

小龙虾入锅，翻炒，轻油加酒，翻炒小龙虾，加一罐啤酒。(啤酒里没有虾，没有啤酒也可以加水，但是用啤酒煮的小龙虾叫小龙虾。)

倒入啤酒后，将其煮沸，煮20分钟。汤快没汁了，就可以煮了。

记得放盐。你可以自己控制量。我只需要在这个里面放半勺。

煮30分钟左右。

已经可以出门了，而且很香。

出锅放一个盘子，下面放葱，姜，蒜，上面也可以放一点香菜。

麻辣小龙虾做法

麻辣小龙虾的做法如下:

1.食材:小龙虾21只。

2.辅料:青蒜、大蒜、葱、姜、韭菜、辣椒、八角。

3.食材:甜面酱适量，糖适量，酱油适量。

步骤:

4.小龙虾会在水中漂浮几天，用牙刷清洗干净；去掉头和虾肠，洗净备用。

5.青蒜、小葱洗净切段备用；姜、蒜切片，葱切丝备用。

6、一小把辣椒，干辣椒切段备用。

7.1勺甜酱。

8.锅里烧热油，倒入一些青蒜、小葱、葱、姜、蒜片一起炒香。

9、然后倒入干辣椒、花椒、八角一起翻炒。

10.干辣椒变色时，加入小龙虾翻炒。

11.虾壳变红时，倒入一勺甜酱，继续翻炒上色。

12、依次放入少许糖搅拌均匀。

13.加入1.5勺盐，一起翻炒。

14.放一碗水，大约与龙虾齐平。

15.火沸腾了。

16.转小火，烧三分之一左右的汤。

17.加入剩余的青蒜、葱和蒜片，搅拌均匀。

18、 火汁，装盘。

小龙虾含有蛋白质和氨基酸，可以补充人体所需的营养，还含有钾、镁等物质，虾青素，具有抗氧化作用。

小龙虾的营养价值主要是补充蛋白质、维生素和微量元素，特别适合瘦弱、营养不良的患者食用。

虾和其他水产品一样，含有人体必需的矿物质，其中钙、钠、钾、镁、磷含量比较高，铁、硫、铜也比较重要。虾的矿物质含量约为1.6%，钙、磷、钠、铁的含量均高于普通畜肉。

从蛋白质的构成来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数淡水和海水鱼虾。它的氨基酸组成比肉好，含有八种人体必需的氨基酸，其中八种是人体必需的。

麻辣小龙虾的步骤

麻辣小龙虾的步骤

麻辣小龙虾的步骤，大部分饮食对我们的身体都有一定的营养价值，不同的食物有不同的营养成分。小龙虾是大多数人喜欢的食物。下面是分享麻辣小龙虾的步骤。

麻辣小龙虾的步骤1

配料:小龙虾、葱、干辣椒、酱油、糖、啤酒、胡椒粉、辣椒酱、豆瓣酱、鸡精、盐、姜、蒜。

练习步骤:

第一步，小龙虾买了先锋虾线，开水，用牙刷一根一根洗。

第二步:洗净后，放入放有浓盐水的冰箱中冷藏半小时。

第三步，高温油炸不超过五分钟。

第四步，翻炒:将干辣椒翻炒变色，加入姜蒜片和花椒，再加入辣椒酱和豆瓣酱，加入酱油和白糖调味。

第五步，翻炒小龙虾，加入一罐啤酒，盖上锅盖炖5-10分钟左右，让小龙虾充分入味。

第六步，收水收汁后，将小龙虾出锅，倒入剩余的汁液。

麻辣小龙虾的第二步

材料

小龙虾2500克

麻辣小龙虾调料200g

1个整蒜

5片生姜

600毫升啤酒

练习步骤

1.提前用刷子把小龙虾洗干净。如果小龙虾太小，直接把虾钳切掉，按照头部的纹路斜切一刀，切掉内脏。

2.扭尾巴，拉出虾线。

3.清水清洗两遍，去掉一点血渍。

4.先用七成热油将小龙虾煎2分钟左右。

5.那就拿出来。帮忙定龙虾肉，上了油就不容易煮了。注意:油洒了，小龙虾会把水沥干，小心洒油。

6.加入1个整蒜，5片姜，翻炒。(视频里有错，但是加洋葱没问题。)

7.加入炸好的小龙虾。

8.加入200克麻辣小龙虾调料。

9、翻炒均匀。

10.加入600毫升啤酒，搅拌均匀。

11.烧开后全程开小火，煮15分钟左右，然后捞出装盘。

12、简单版麻辣小龙虾，完整。

13、好吃又简单，麻辣又好吃。

技巧

1.小龙虾买回家后，在清水中加入几滴食用油，浸泡30分钟左右。让龙虾把脏东西吐出来，然后换盆水，再泡半个小时。2、小龙虾的尾巴，还有头，一定要用刷子刷几遍，全是脏东西。

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚，适用于性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精、早泄的男性。

2、母乳

虾有很强的丰胸作用，含有丰富的磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。对产妇具有催乳、滋补、促进恢复的功效。

3.祛瘀解毒

能促进人体气血循环，有助于治疗血瘀证。

4.提高免疫力

虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是绝佳的食物。

麻辣小龙虾的3个步骤

1.麻辣小龙虾怎么吃？

首先拿起虾吸汁(吸遍全身就好。白颊虾特别干净，头和肚子都洗干净了。请用力吸)。汁很入味，唇齿留香。

1.去除虾的胃囊；

用剪刀剪开虾头的前三分之一，取下一团黑色的东西。这是虾胃，不能食用。

2、吃虾黄的好方法:

去掉虾胃后，虾是黄色的。这个时候咬一口也不过分。比较温和的吃法是用两根牙签挑出来，相对麻烦，但是味道很棒。

3.剥虾肉的简单方法:

成品虾尾卷曲紧密。这时候轻轻分开，虾尾就和虾头分开了。

从虾尾的一侧一点一点剥去外壳，这时虾肉就可以完全剥离了。方法是需要指甲的帮助，只是长一点而已。

4.去虾行:

把虾肉从中间分开就能看到一根黑色的虾肠。把它踢出去。剩下的虾可以尽情享用了。

挑选小龙虾的时候，可以看看虾腮。虾腮越白，虾越干净。

2、麻辣小龙虾的做法步骤

1.先将小龙虾在水中漂浮几天，用牙刷刷干净；去掉头和虾肠，洗净备用。

2将青蒜、葱洗净，切段备用。姜、蒜切片，葱切丝备用。辣椒一把，干辣椒切段备用。

3、热油锅，倒入一些青蒜、小葱、葱、姜、蒜切片一起炒香。

4、然后倒入干辣椒、花椒、八角一起翻炒。

5.干辣椒变色时，加入小龙虾翻炒。

6. 虾壳变红时，倒入一勺甜酱，继续翻炒上色。

7.依次加入少许白酒，搅拌均匀。加入1.5汤匙盐，一起翻炒。加入另一碗水，大约与龙虾齐平。火沸腾了。

8.煮沸后，转小火熬到汤的三分之一左右。加入剩余的青蒜、葱和蒜片，搅拌均匀。

9、 火收汁，放盘里。

关于麻辣小龙虾最正宗的做法和麻辣小龙虾的视频教程到此结束。你从中找到你需要的信息了吗？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。