芦笋怎么吃 芦笋怎么吃好吃又简单的做法

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如芦笋怎么吃,那么今天小编就为大家分享关于的文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

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介绍如何吃好芦笋和芦笋的两种吃法

春夏两季经常吃芦笋，平时的餐桌上我们也经常能看到芦笋。新鲜的芦笋非常好吃，尤其是夏天，可以清热利湿。那么你知道怎么吃芦笋吗？这里有一些吃芦笋的方法。

芦笋怎么吃

芦笋炒虾仁

材料

芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒，蒜末。

工作方法

1.芦笋洗净，用斜刀切段。

2.烧一锅热水，把油和盐同时放在水里，然后把芦笋放进去烫一下，稍微烫一下再拿出来。如果烫的时间过长，芦笋会不脆，营养成分会流失。不需要焯水，因为后面还需要油炸。

3.把虾的头和皮去掉，然后放淀粉，充分抓匀，再用清水反复冲洗。当虾比较白的时候，控制水分，加入适量的盐和白胡椒粉。

4.准备一点蒜末，就可以开始炒了。

5.油锅烧热，放入蒜末翻炒，然后放入芦笋，翻炒两次，再放入虾仁，倒入少许水，大火翻炒至虾仁卷曲变色，加入适量盐调味。

芦笋黑豆炒莲藕丁

材料

芦笋一把，莲藕1根，豆豉2汤匙，小米椒6个，大蒜3瓣，辣椒1小把。

工作方法

1.将莲藕切开用刀刮去外皮，然后切成丁备用；芦笋也是去掉根部较老的部分后切块，芦笋尖留半指长；将小米椒和大蒜剁成蒜末。

2.炒锅倒入适量油，加热。油热后放入花椒爆香，捞出花椒扔掉。然后加入剁碎的辣椒和蒜爆香。

3.翻炒调料，然后倒入莲藕丁翻炒1分钟，再放入芦笋翻炒半分钟，然后倒入豆豉翻炒，再放入少许盐和味精。

技巧

1.不要急着放辣椒，等油热了再放，这样可以更香。当辣椒的颜色变了，我们可以把它拿出来扔掉。我们只是需要辣椒的味道，不然吃辣椒会很辣。同时，莲藕和芦笋切丁不要切得太大。小块的可以更好吃，口感更佳。

2、豆豉本身有咸味，所以 加一点盐和味精。

这是一些吃芦笋的方法。其实芦笋也不是很难做。只要我们用心，就能做出非常好吃的芦笋。除了上述食用价值，芦笋还可以治疗多种身体疾病，也是人体健康的好帮手。以上就是芦笋的吃法，希望对你有帮助。

芦笋的三种经典吃法

1.冷芦笋。

原料为芦笋、生姜、精盐、味精、香油。芦笋洗净，去老根，用开水煮熟；将生姜切成粉末，与其他配料混合均匀，浇在芦笋上。这道菜具有色绿、鲜、咸、脆的特点。注意芦笋焯水的时间不能太长，焯水后要立即用冷水冲泡，否则不脆。

2、芦笋炒肉。

原料为芦笋、猪肉(羊)、葱、姜、干辣椒，调料为精盐、味精、糖、色拉油。芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅里烧热油，放入葱、姜、辣椒炒香，放入肉片炒至发白，再放入芦笋和调料，一起炒香，装盘。

3.芦笋汤。

原料为芦笋、干海苔、香菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。芦笋洗净，去老根，切成寸段，干海苔用温水泡软，香菇切片；将锅里的汤煮开，调好口味，加入芦笋、干海苔、香菇煮开，再放入碗中，具有汤汁鲜美、营养丰富的特点。

芦笋怎么做才好吃？

芦笋被认为是一种蔬菜。从野生采集到特殊栽培，芦笋从最初的农家配菜进入大饭店，因其鲜美的特性、丰富的营养价值和巨大的药用价值而广受欢迎。国外研究表明，芦笋含有丰富的抗癌物质，对癌细胞有很强的抑制作用。是所有抗癌果蔬中的佼佼者，有“抗癌之星”的美誉。同时，芦笋在降血脂、降血压、预防心血管疾病方面具有显著的药用价值。所以很受中老年人的欢迎；也是药膳中的主要蔬菜之一。

现代社会，人们越来越注重的不仅仅是营养价值，还有口感。做法不同，芦笋的味道自然也不同。那么，如何做芦笋好吃呢？下面简单介绍几种芦笋做法:

用调味汁调味冷食

冷拌芦笋在一定程度上保持了原有的风味。去皮洗净的芦笋煮熟后(但不要煮)，用冷水浸泡，撒上调料，即可食用。它具有色泽翠绿、味美酥脆的特点。主料:姜、味精、盐、香油；根据个人口味不同，可以加入辣椒、醋等。

芦笋炒肉

这是餐馆里常见的一道菜。芦笋炒肉可以配猪肉、羊肉、牛肉。猪肉是最常见的菜，可以保护芦笋不被串味。做法是:将葱、姜、花椒放入油锅，爆香后将准备好的肉片放入锅内炸熟，然后放入准备好的芦笋，芦笋可以切成条或片，再加入调料大火翻炒。芦笋炒肉本来，芦笋是“客”，肉是“主”，但餐桌上经常发生这样的事:芦笋吃完了，还剩下很多肉；可见其受欢迎程度。

芦笋汤

芦笋汤需要的原料有芦笋、香菇、海苔干。芦笋洗净，切去根部，切块，紫菜泡软，香菇撕成碎片；先将干海苔煮熟，再将调料、芦笋碎、香菇放入锅中继续煮。调料一般有味精、盐、香油、胡椒粉等。芦笋汤味道鲜美，营养丰富，是一家人。

炒蔬菜

芦笋、胡萝卜、香菇、银杏为原料，葱、姜为调料。先将芦笋、胡萝卜、香菇放入沸水中煮至七成熟，然后捞出切段备用。尽量把水挤出来。锅中放油烧热后，放入葱姜，烧开后放入以上四菜，加入调料，大火翻炒，再一点点出锅。

以上都是芦笋的做法。不难发现，制作芦笋非常简单。学会这四种方法可以丰富家庭餐桌。

芦笋怎么吃

有很多方法可以让芦笋变得美味。这里有一种做蚝油芦笋的方法:

材料:芦笋300克。

辅料:蚝油10g、盐2g、酱油6g、淀粉10g、植物油10g、白醋3g、彩椒1g、大蒜1g。

具体步骤:

1.准备原料。

2.将红甜椒切成小颗粒，将蒜瓣切碎。

3、适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉，混合成调味汁。

4、锅中放入适量的水，加入适量的盐，烧开。

5、加入芦笋，再次烧开煮1分钟左右。

6.取出芦笋，放在盘子里。

7.锅中放少许花生油，爆香彩椒和蒜末。

8.加入调味汁，煮沸。

9.将调味汁倒在芦笋上。

总结这篇文章，我们可以看到芦笋怎么吃的重要性在当今社会越来越受到重视。通过本文的讨论，我们学习了芦笋怎么吃好吃又简单的方法知识。希望这篇文章能对读者有所帮助，也希望你能在实践中不断探索和发掘芦笋怎么吃的更多可能性。