芽球菊苣的营养价值和药用价值

文化常识 2023-08-08 12:28:01

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芽球菊苣的营养价值和药用价值

芽菊苣营养价值丰富。食用时可清胆、利胆、解酒。其药用价值为健脾益度，还能达到利尿消肿的功效。

1.营养价值:芽菊苣是一种可食用的淡黄色椭圆形芽，富含胡萝卜素、铁、钾、镁、维生素C等微量元素。可以生吃，也可以凉拌，口感脆嫩。其中的一些成分如七叶树皮、野生菊苣苷等也能达到清胆利胆的效果。

2.药用价值:芽木莱菊苣肉质细嫩多汁，含有丰富的营养，能有效调节人体内分泌系统，改善胃肠功能，清肠通便。当因饮食不当或缺乏运动而引起便秘时，可以起到很好的调理作用，在一定程度上提高机体免疫力，尤其是其中所含的钾有助于增强大脑的供氧能力，调节心率。

想要调整饮食，达到调理身体的效果，需要了解gemmule菊苣的副作用和禁忌症，主要是避免使用不当，食欲不振，体重下降，影响正常的生活和工作，也可能影响身体健康。