普通土豆泥做法

文化常识 2023-08-08 05:36:02

生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编普通土豆泥做法的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

普通土豆泥做法

马铃薯是一种廉价而营养丰富的蔬菜，富含蛋白质和粗纤维。每张餐桌上都可以看到用土豆做的菜，凉拌土豆丝、炒土豆丝、炸薯片、炖土豆。把土豆做成土豆泥也很好吃。土豆泥面和土豆泥面很好吃。那么，最常见的土豆泥有哪些呢？让我们一起学习。

练习1

1.选择6到8个可爱的小土豆，去皮洗净，放入水中约半小时，水中放少许盐。几乎同时用筷子测试，可以很轻松的戳进里面。

2.取出土豆，沥干水分，放入大碗中，用合适的工具(甚至叉子，不太合适，勉强用)搅拌，将土豆捣碎。

3.然后加入适量的牛奶和黄油或奶酪(注意不要太冲动的放牛奶，这样容易稀释土豆泥)，然后继续搅拌，直到混合均匀呈泥状。嘿，嘿，那你可以吃了。

练习2

1.先将土豆洗净，煮熟后去皮(可用微波高火)，放入容器中碾成泥状(牛排可碾碎)。

2、准备若干肉末(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2个肉末)，胡萝卜和黄瓜适量，切成肉末。

3.烧少量油，先炒肉末，然后依次放入胡萝卜和黄瓜，炒一分钟，再放入土豆泥拌匀，加入适量盐(少一点)。

4.趁热吃。如果吃不完，可以冷藏后放微波炉里，下次再吃。

练习3

原料:土豆；牛奶；盐；辣椒；肉汤(鸡汤或鸭汤)，低筋面粉

生产流程:

1.土豆切碎，蒸软，冷却后磨成泥。

2.将黄油放入锅中，加入土豆泥、牛奶和盐，翻炒至粘稠。

3.将炒好的土豆泥放入容器中备用。

4.锅里放黄油，少许低筋面粉，少许牛奶，高汤，胡椒粉，盐等。煮沸后，将汁液收集成糊状，浇在土豆泥上。

练习4

原料配方土豆500克，黄油30克，茴香籽5克，盐5克，酸奶250克，香菜末，胡椒面少许。

生产方法

1.将土豆洗净，带皮放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用小火煮沸，然后取出，放凉，去皮，搓或捣成细泥。

2.酸奶制作方法:将牛奶放入锅中，加糖溶解制成甜奶汁，用猛火煮沸后冷却。在冷却过程中，要搅拌1 ~ 2次，防止奶皮的形成。当热甜奶汁的温度降到40℃时(接触容器不会烫手)，放在20 ~ 30℃静置发酵5 ~ 7小时(热天只需3小时)，奶汁凝固并散发出发酵的气味。这个时候会放在冰箱里冷冻，吃的时候拿出来。

3.将锅放在火上，加入黄油加热，加入茴香籽、辣椒面、盐和香菜粉，翻炒几分钟，然后倒入酸奶，关火拌匀。最后加入土豆泥，拌匀，晾凉。上菜。

练习5

材料:土豆泥100克，熟火腿10克。2克黄油。

练习:

1.将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅中，加水煮沸，用勺子捣碎。

2.火腿去皮，去脂，切碎。

3.将土豆泥放入小碟中，加入火腿末和黄油，搅拌均匀。

练习6

配料:葡萄干、土豆、蜂蜜。

练习:

1.取一个鸡蛋大小的土豆煮熟，去皮，磨碎。

2.取20多个质量好的葡萄干，用温水浸泡后切碎。