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2023-10-20 10:18:01
枣和苹果哪个维生素高？苹果和冬枣哪个维c高？
文化常识 2023-10-20 10:21:01
生活中，很多小伙伴不知道枣和苹果哪个维生素高？苹果和冬枣哪个维c高？，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。
冬枣
与苹果和冬枣相比，冬枣的维生素含量更高。冬枣的维生素C含量为250毫克/100克，而苹果为23毫克/100克..
苹果的维生素C含量不高。每100g苹果的维生素C含量约为23mg，而每100g鲜冬枣的维生素C含量约为250mg，因此冬枣的维生素C含量远高于苹果。
据测定，黄骅冬枣总糖含量为32.2%，总酸含量为0.367%，并含有丰富的钙、铁、锌等其他维生素和矿物质。沾化冬枣香甜酥脆，营养丰富，品质优良，食用率达93.8%。据分析，沾化冬枣含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸。
蛋白质、总糖、总黄酮、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C的含量高于其他同档次产品。此外，还含有较多的维生素A和E，以及钾、钠、铁、铜等微量元素。
扩展数据:
1.冬枣的主要营养价值:冬枣味美、脆、嫩、质优，是我国北方落叶果树中的高档鲜食树种。成熟后落地时，可以开裂；果汁更无渣、甜、香；肉质厚小，食用率高。冬枣营养极其丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸，尤其是维生素C，有“活维生素丸”的美誉。此外，冬枣还含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。其具有保持毛细血管畅通和防止血管壁脆性增加的功能，并可有效治疗高血压和动脉粥样硬化以及预防癌症。营养价值为各类水果之冠，被誉为“各类水果之王”。2.苹果的主要营养价值:苹果富含微量元素、维生素等多种营养物质，是公认的最有营养的健康水果之一。苹果籽更被誉为“生命的图书馆”，营养成分是果肉的10倍以上。苹果籽含有大量植物激素，能有效调节内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性。然而，苹果籽含有有毒物质氰苷。氰苷在酸中或生物酶的作用下可水解成剧毒的氢氰酸(HCN)。每克苹果籽中转化为氢氰酸的氰苷有数百微克，因此几乎不存在中毒的可能。但是日常生活中吃苹果的时候，也要避免吃核心部分。
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