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2023-10-19 01:45:01
1.在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球一样的东西。在海螺肉中,如果吃多了,很容易导致头晕恶心。海螺脑神经分泌的物质也会引起食物中毒。
2.需要注意的是,红螺和海螺都是肉食性贝类,所以吃的时候,香螺要把螺肉上的青紫色青筋去掉,红螺要把肉上的白脑去掉。切除的部位都是毒素非常集中的部位。如果吃的时候不去除以上部位,很容易引起头晕等不适。
3、海螺内脏和生殖腺都不能吃,吃多了会让人感觉迷糊。海螺、文蛤、蛤蜊等贝类的内脏没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味道鲜美,但其内脏对有害物质的降解能力非常低。原则上贝类的内脏是不适合食用的。
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